Żywność w miażdżycy naczyń mózgowych

Miażdżyca jest przewlekłą chorobą charakteryzującą się zaburzonym metabolizmem lipidów i białek oraz odkładaniem się blaszek cholesterolu w naczyniach organizmu. Stopniowe tworzenie się złogów miażdżycowych prowadzi do częściowego lub całkowitego zablokowania naczynia, w wyniku czego zaburzony zostaje przepływ krwi i pojawiają się zmiany psychopatologiczne i neurologiczne.

Sole wapnia gromadzą się w obszarze osadzania cholesterolu. Prowadzi to do zwapnienia i stwardnienia naczyń. Ściana w tym miejscu jest zdeformowana, rozrzedzona i staje się krucha. Prawdopodobieństwo wystąpienia udaru niedokrwiennego, przemijającego ataku niedokrwiennego lub krwotoku podpajęczynówkowego wzrasta. Na dłuższą metę miażdżyca prowadzi do chronicznych chorób mózgu: encefalopatia naczyniowa i otępienie naczyniowe.

Jednym z głównych czynników w rozwoju choroby - zła dieta z dużą ilością tłustych potraw. Zrównoważone odżywianie w miażdżycy naczyń mózgowych jest podstawą w leczeniu choroby. Właściwa dieta terapeutyczna może zmniejszyć objawy miażdżycy mózgu i zapobiec dalszemu odkładaniu się płytek cholesterolu.

Dieta i odżywianie

Ogólne zasady żywienia i żywienia w miażdżycy:

1. Zmniejszenie dziennej wartości energetycznej diety. Odbywa się to poprzez zmniejszenie ilości szybkich węglowodanów. Cukier i pieczenie powinny być wyłączone. Glukoza wystarczająca dla ludzi zawarta jest w produktach naturalnych: jabłkach, gruszkach, bananach. Każde słodkie warzywo lub owoc zawiera cukier.
2. Zwiększ ilość białek. W dniu, w którym potrzebujesz jeść co najmniej 200 g chudego mięsa dla mężczyzn i co najmniej 150 g dla kobiet.
3. Zmniejszenie dziennej ilości soli. Przeciętna osoba spożywa od 10 do 15 gramów soli dziennie. W przypadku miażdżycy należy zmniejszyć dawkę do 5 g na dobę. Sól, lub sód, występuje również w naturalnych produktach w wystarczających ilościach.
4. Posiłki frakcjonalne i częste (4-6 razy dziennie). Tryb ten pozwala na lepsze wchłanianie pokarmu i zmniejsza obciążenie narządów układu trawiennego.
5. Odmiana dietetyczna. Dzienna porcja powinna obejmować owoce, warzywa, mięso, złożone węglowodany, białko i tłuszcze. Różnorodna potrzeba uzupełnienia ciała witaminami, pierwiastkami śladowymi i aminokwasami.

W 1990 r. Organy i współautorzy przygotowali posiłki dla osób z zaburzeniami metabolizmu lipidów. Specjalna dieta dla miażdżycy mózgu:

Niezalecane: margaryna i tłuszcz zwierzęcy (baranina, wieprzowina lub wołowina).

Co ograniczyć: tłuszcz roślinny (olej kukurydziany, oliwkowy i słonecznikowy). Miękka margaryna powinna być ograniczona do 2 łyżek dziennie.

Co musisz zrobić: zmniejszyć ilość spożywanych tłuszczów o 30%. Tak więc, jeśli wcześniej w diecie było 200 g tłuszczu, to dla prawidłowej diety trzeba zmniejszyć do 130 g tłuszczu dziennie.

Czego nie można: odradzać żadnej ryby i jakiegokolwiek pochodzenia.

Co ograniczyć: owoce morza, na przykład krewetki i kraby.

Co jest potrzebne: do 3 razy w tygodniu zaleca się stosowanie w diecie ryb niskotłuszczowych.

Niezalecane: mięso z widocznym tłuszczem, wędzone mięso, kiełbasy i kiełbasy, wątroba ptaków.

Co ograniczyć: wołowina i jagnięcina. Mięso tych zwierząt nie może przekraczać 150 gramów dziennie i nie więcej niż 3 razy w tygodniu.

Jakiego rodzaju mięso można: Kurczak bez tłuszczu, na przykład, część z fileta; indyk Kurczak i indyk nie powinny jeść więcej niż 170 gramów dziennie.

Nie można jeść więcej niż dwa gotowane całe jajka na tydzień. Podczas przygotowywania produktu żółtko powinno być oddzielone i należy spożyć tylko białko jaja.

Produkty mleczne

Co nie jest zalecane: pić wszelkie tłuste produkty mleczne, takie jak tłuszcz mleczny lub śmietana. Również sery przetworzone i wszelkie sery tłuszczowe są wykluczone.

Co jest ograniczone: dwa razy w tygodniu można dodać do serów spożywczych o średniej zawartości tłuszczu, pełne mleko jest ograniczone.

Co jest zalecane: dwa razy dziennie (rano i wieczorem) do wypicia szklanki beztłuszczowego mleka. Wieczorem lepiej pić beztłuszczowy kefir. W tym dniu można zjeść nie więcej niż 30 gramów niskotłuszczowego twarogu.

Warzywa i owoce

Wyłączone: wszelkie potrawy z warzywami, gotowane na tłuszczu; warzywa w puszkach.

Ograniczone: potrawy ziemniaczane gotowane w tłuszczu dowolnego pochodzenia. W tym przypadku ziemniaki można ugotować.

Co jest zalecane: zużywaj około 0,5 kg świeżych warzyw i owoców dziennie (250 g warzyw i 250 g owoców). Możesz jeść groszek i fasolę, ale nie więcej niż 2 szklanki na tydzień.

Uprawy zbóż i ich pochodne

Co jest ograniczone: bochenek, biały chleb, makaron.

Co może być: chleb z otrębami; płatki owsiane, gotowane w odtłuszczonym mleku lub wodzie, kasza gryczana w wodzie lub odtłuszczonym mleku.

Soda i desery

Wyłączone: dowolna czekolada, dżem, słodycze, słodkie napoje gazowane.

Co możesz: herbata i kawa, jeśli nie są mocne i nie słodkie, galaretka.

Czego potrzebujesz: woda mineralna, niesłodzone soki, kompoty.

Jak leczyć i zapobiegać stwardnieniu naczyń mózgowych

Stwardnienie jest chorobą, w której ściany naczyń krwionośnych ulegają zniszczeniu i odradzają się, tracą elastyczność, a ich światło staje się wąskie i jest blokowane przez włókniste płytki.

Stwardnienie rozsiane należy do chorób ogólnoustrojowych, ponieważ atakuje wszystkie naczynia organizmu. Ale w zależności od tego, które naczynia ulegają zmianom patologicznym, istnieje kilka rodzajów choroby. Niedawno miażdżyca naczyń mózgowych stała się szczególnie rozpowszechniona, jedną z głównych przyczyn prowadzących do wystąpienia niepełnosprawności oraz zwiększonej zachorowalności i śmiertelności.

Najbardziej podatne na stwardnienie naczyń mózgowych są osoby starsze niż 50 lat. Ale czasami objawy choroby można wykryć w wieku 20-30 lat. U mężczyzn stwardnienie rozsiane jest rozpoznawane 5-7 razy częściej niż u kobiet.

Przyczyny patologii

Najczęstszą przyczyną stwardnienia jest proces miażdżycowy, który prowadzi do powstawania blaszek cholesterolowych i skrzepów krwi, zwężenia tętnic i zaburzeń krążenia.

Ten stan prowadzi do tego, że komórki mózgowe otrzymują niedostateczną ilość składników odżywczych i tlenu, co zakłóca ich funkcjonowanie i powoduje powstawanie blizn i cyst. W niektórych przypadkach włókniste płytki całkowicie blokują naczynia krwionośne, pozbawiając tkanki pokarmowej i powodując ich śmierć lub powodując udar.

Tworzenie blaszki miażdżycowej może wystąpić w wyniku:

• predyspozycje genetyczne;
• zaburzenia metabolizmu lipidów;
• zaburzenia hormonalne;
• siedzący tryb życia;
• emocjonalny i fizyczny wysiłek;
• wysokie ciśnienie krwi;
• rozwój cukrzycy;
• obecność otyłości;
• występowanie chorób endokrynologicznych;
• częsty stres;
• niedożywienie (nadmierne spożycie tłuszczu i cholesterolu);
• palenie;
• nadużywanie alkoholu;
• zmiany wieku.

Objawy kliniczne choroby

Na początkowych etapach objawy stwardnienia są słabo zauważalne i często nie zwracają na nie uwagi. Dlatego leczenie choroby często rozpoczyna się, gdy zmiany patologiczne znacząco wpływają na stan mózgu, co znacznie osłabia skuteczność terapii.

W zależności od objawów występują 3 stadia stwardnienia rozsianego.

Pierwszemu etapowi towarzyszą niespecyficzne znaki:

• okazjonalne bóle głowy;
• lekkie zawroty głowy;
• osłabienie uwagi i pamięci;
• zmniejszenie zdolności do pracy;
• senność lub bezsenność;
• szybkie zmęczenie i ospałość;
• depresja i apatia;
• kapryśność i uwięzienie;
• nadmierna drażliwość i drażliwość;
• gwałtowna zmiana stanu emocjonalnego;
• szum w uszach (w jednym lub dwóch);
• "Muchy" przed oczami;
• omdlenie.

Bóle głowy są pogarszane przez stres, stres psychiczny i fizyczny. Objawy stwardnienia mogą rozwijać się stopniowo przez kilka lat.

W drugim etapie zmienia się ludzka psychika i takie oznaki jak:

• brak aktywności;
• zmniejszenie zdolności do pracy;
• utrata umiejętności zawodowych;
• trudności w wykonywaniu zwykłej pracy;
• utrata koordynacji ruchowej;
• zaburzenia umiejętności artykulacji i mowy;
• zmniejszenie zdolności intelektualnych;
• osłabienie koncentracji i uwagi;
• niemożność zrozumienia znaczenia czytanego:
• utrata pamięci krótkotrwałej: pacjent zapomina o tym, co było wczoraj, ale dobrze pamięta, w tym szczegółowe informacje, co było wiele lat temu.

Charakterystyczne objawy wskazują na początek trzeciego etapu:

• znaczne osłabienie pamięci: osoba nie pamięta nazwisk i urodzin bliskich, a także innych ważnych dat i wydarzeń;
• profesjonalna nieprzydatność.

Często stwardnienie naczyń mózgowych prowadzi do otępienia, ataków serca i udarów.

Jak zdiagnozować stwardnienie

Jeśli dana osoba ma objawy, które wskazują na możliwy rozwój stwardnienia rozsianego, powinien skonsultować się z neurologiem.

Lekarz zbada pacjenta i odeśle go do:

• neurosonografia - badanie ultrasonograficzne naczyń mózgowych;
• dwuwymiarowe i przezczaszkowe skanowanie duplex - ultradźwiękowe badanie przepływu krwi wewnątrz czaszki;
• angiografia mózgu - badanie rentgenowskie naczyń krwionośnych za pomocą środka kontrastowego;
• angiografia rezonansu magnetycznego - badanie naczyń krwionośnych za pomocą fal elektromagnetycznych lub pól magnetycznych;
• ogólne i biochemiczne badanie krwi;
• analiza moczu.

Metody terapii

Aby leczenie stwardnienia zakończyło się sukcesem, musi rozwiązać 2 główne zadania:

• zapobieganie dalszemu powstawaniu blaszek miażdżycowych;
• tworzenie ominiętych ścieżek przepływu krwi.

Aby poradzić sobie z powyższymi zadaniami, przede wszystkim konieczne jest skierowanie wszystkich sił na leczenie powiązanych chorób (zwłaszcza nadciśnienia i cukrzycy) i diety.

Prawidłowe odżywianie ze stwardnieniem rozsianym

Osoby cierpiące na stwardnienie powinny:

• porzucić wędzone mięso, tłuste mięso, wątrobę, nerki, jajka, czekoladę, szczaw;
• ograniczenie spożycia soli, pieczywa i makaronów;
• zwiększyć zawartość pokarmów roślinnych, produktów mlecznych, zbóż, ryb i owoców morza.

Zielona herbata, sok z cytryny i winogron, pietruszka, kapusta, ogórki, cukinia, zielony groszek, marchew, czosnek, cebula, jarzębina, pierożek, jabłka, granaty, orzechy włoskie, kiełkujące nasiona, płatki owsiane są szczególnie przydatne do obniżenia poziomu cholesterolu i oczyszczenia naczyń mózgowych., wodorosty, oleje roślinne.

Na pusty żołądek zaleca się wypicie szklanki gorącej wody lub soku uzyskanego z surowych ziemniaków.

Ważne w walce ze sklerozą jest odpowiedni odpoczynek i sen, unikanie niepokojów i przepracowania, a także terapia metodami ludowymi.

W żadnym wypadku nie można samoleczenia, aby nie pogorszyć sytuacji. W każdym przypadku lekarz prowadzący wybiera leki indywidualnie, biorąc pod uwagę wiek pacjenta, stadium choroby, objawy, obecność współistniejących chorób.

Leki

Leczenie farmakologiczne stwardnienia obejmuje stosowanie:

• antykoagulanty - zmniejszają lepkość krwi i zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi;
• satyny - zmniejszają szybkość tworzenia cholesterolu;
• leki obniżające poziom lipidów - normalizują stężenie lipidów we krwi;
• leki, które rozszerzają naczynia krwionośne i poprawiają krążenie krwi i odżywianie komórek mózgowych;
• leki obniżające ciśnienie krwi i stężenie cukru we krwi;
• leki, które przywracają pracę wątroby;
• leki nootropowe - stymulują aktywność mózgu, poprawiają pamięć, uwagę i zdolność uczenia się;
• neuroprotektory - poprawiają przeżywalność komórek nerwowych w warunkach głodu tlenu;
• leki immunostymulujące;
• kompleksy witaminowe i mineralne.

Korzyści z fizjoterapii

Skuteczne działanie w walce ze sklerozą będzie miało kompleks terapii fizycznej, którą należy dobrać indywidualnie dla każdego pacjenta zgodnie z jego możliwościami i zabiegami fizjoterapeutycznymi: masaż, balneoterapię, magnetoterapię.

Fizjoterapia łagodzi ból, normalizuje ciśnienie krwi, poprawia krążenie mózgowe, aktywuje metabolizm, łagodzi bezsenność, poprawia nastrój.

Kiedy konieczna jest operacja?

Jeżeli naczynie pacjenta jest zablokowane więcej niż 70%, jest ono wysyłane do konsultacji z chirurgiem naczyniowym. Lekarz bada stan pacjenta i decyduje o potrzebie operacji.

Leczenie chirurgiczne ma na celu usunięcie włóknistych blaszek i skrzepów krwi.

Podczas operacji użyj:

• endarterektomia - ścianka zajętej tętnicy zostaje przecięta, a skrzeplina zostaje usunięta;
• stentowanie - do naczynia wprowadza się stent rozszerzający światło.

Pomóż tradycyjnej medycynie

Skutecznie uzupełni tradycyjną terapię środkami ludowymi. Pomoże to złagodzić objawy choroby i poprawić ogólny stan pacjenta.

Szczególnie popularne są następujące preparaty lecznicze:

• sok, wyciśnięty z korzeni i liści mniszka lekarskiego, rozcieńczony wodą ryżową (wypij 15-20 minut przed jedzeniem 4 razy dziennie, 50 mililitrów);
• tymianek i mięta są mieszane w równych ilościach, powstała mieszanka (20 gramów) jest warzona we wrzącej wodzie (500 mililitrów) i pozostawiona na 40 minut, 2-3 razy w tygodniu przez 60 mililitrów;
• cebula jest starta i wyciśnięta z tego soku (250 mililitrów), połączona w równych proporcjach z miodem, pije 20 mililitrów trzy razy dziennie na godzinę przed posiłkami;
• miód (1 litr) miesza się z sokiem z cytryny, wyciska z dwóch cytryn i posiekanym czosnkiem (jedna głowa), leczniczą mieszaninę (20 gramów) rozcieńcza się zimną wodą (250 mililitrów) i pije na pusty żołądek przez dwa miesiące;
• Kora jarzębiny (200 gramów) jest warzona wrzącą wodą (500 mililitrów) i trzymana na małym ogniu przez dwie godziny, bulion jest przyjmowany 60 mililitrów przed posiłkami 3 razy dziennie.

Ale rozpoczęcie leczenia środkami ludowymi jest możliwe tylko po konsultacji z lekarzem.

Dlatego tylko kompleksowe leczenie, które łączy wysiłek fizyczny, pracę umysłową, dietę, fizykoterapię, leki i wywary medyczne, pomoże osiągnąć sukces w walce z podstępną chorobą.

Zapobieganie

Zapobieganie stwardnieniu naczyń mózgowych pomoże:

• zrównoważona dieta;
• odrzucenie złych nawyków;
• aktywny styl życia;
• utrzymywanie prawidłowego ciśnienia krwi;
• zapobieganie sytuacjom stresującym, zmęczenie fizyczne i psychiczne;
• jakościowy sen i właściwy odpoczynek;
• regularne treningi pamięciowe (nauka języków obcych, zapamiętywanie wierszy).

Zasady żywienia w miażdżycy: jak chronić naczynia mózgowe?

Choroby sercowo-naczyniowe nadal dominują wśród możliwych patologii o wysokim stopniu śmiertelności. Ale możesz poradzić sobie z problemem.

Szybka diagnoza i leczenie, zdrowy tryb życia i prawidłowe odżywianie pomogą utrzymać zdrowie i zapobiegną niebezpiecznym powikłaniom. W naszym artykule dowiedzieliśmy się więcej, jaka powinna być właściwa dieta dla miażdżycy.

Właściwa dieta

Naczyniowa miażdżyca jest patologią związaną z nadmiernym gromadzeniem się tłuszczów, węglowodanów i wapnia na ścianach naczyń w postaci blaszek cholesterolowych. Ich stopniowa proliferacja zapobiega normalnemu przepływowi krwi i zdrowemu metabolizmowi, co może prowadzić do udaru mózgu, jeśli problem dotknął naczynia mózgu.

Koncepcja prawidłowego odżywiania w miażdżycy naczyń mózgowych jest zredukowana do potrzeby dostosowania ilości i jakości tłuszczów, węglowodanów i białek, witamin i mikroelementów dostających się do organizmu. Ważne jest przestrzeganie zasad spożycia kalorycznego, w zależności od wagi pacjenta, wykonywanej pracy, zużycia energii i wieku.

Zobaczmy, co jest możliwe i czego nie można zjeść, aby uniknąć powikłań miażdżycy i nie doprowadzić sytuacji do patologii naczyń mózgowych.

Podstawowe zasady diety terapeutycznej

1. Wykluczenie z diety żywności zawierającej duże ilości cholesterolu w celu uniknięcia nagłego wzrostu poziomu we krwi i tworzenia złogów naczyniowych.
2. Regularne posiłki w regularnych odstępach czasu. Zaleca się cztery posiłki w małych porcjach.
3. Ograniczenie zawartości soli w potrawach, a także gorących przypraw i przypraw.
4. Zmniejszenie dziennych kalorii o 10-15% w porównaniu ze średnią dla kategorii wagi i wieku.
5. Jeśli to konieczne - stosuj dietę mającą na celu zmniejszenie nadwagi z dzienną ilością kalorii 1500-2000.
6. Wykluczenie lub maksymalne ograniczenie wędzonej i smażonej żywności, łatwo przyswajalne węglowodany.
7. Daj pierwszeństwo potrawom gotowanym przez duszenia i gotowanie.
8. Aby monitorować bilans żywienia - naczynia powinny zawierać wystarczającą ilość białka, węglowodanów, witamin i minerałów.
9. Okresowo organizuj dni postu (z nadwagą) - bierz jedzenie niskokaloryczne.

Obejrzyj film o diecie w miażdżycy naczyń mózgowych:

Zakazany pokarm z miażdżycą

Lista produktów, które powinny być wyłączone z diety pacjentów cierpiących na miażdżycę, jest następująca:

• Tłuste mięsa, gęś, kaczka.
• Podroby - wątroba, nerki, mózgi.
• Wędzone mięsa, wędliny, konserwy.
• Tłuste odmiany ryb, w tym konserwy, solone i wędzone, kawior.
• Sosy rybne i grzybowe, dania grzybowe.
• Żółtka jaj.
• Dania mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu - ser, śmietana, twarożek i śmietana.
• Buliony mięsa, ryby, pieczarki, zupy z roślinami strączkowymi.
• Wszystkie pikantne, słone i tłuste przekąski.
• Niektóre rodzaje warzyw - szpinak, rzodkiew, rzodkiew, szczaw.
• Wysokowytrzymałe napoje kawowe i herbaciane, a także kakao.
• Słodycze - czekolada, śmietana, lody, ciasta i słodycze.
• Margaryna i sosy fabryczne, napoje gazowane.

Jakie pokarmy mogę jeść?

W diagnozie miażdżycy naczyń mózgowych preferowane są następujące produkty w diecie pacjenta:

1. Produkty mączne bez soli, z zawartością otrąb, z mąki żytniej, mąki z pierwszego i drugiego gatunku, krakersy, chude ciasteczka.
2. Różnorodne zupy - bulion warzywny, wegetariański, nabiał, płatki śniadaniowe.
3. Przekąski i sałatki są przydatne do jedzenia z olejem roślinnym z warzyw i owoców morza.
4. Odżywcze odmiany szynki i śledzia.
5. Naczynia jajeczne - omlety bez żółtek, jajka na miękko nie więcej niż 3 sztuki na tydzień.
6. Gotowane i pieczone dania z chudego mięsa, ryb i drobiu.
7. Warzywa i potrawy z nich - wszelkiego rodzaju kapusta, marchew, buraki, ziemniaki, bakłażany, cukinia, dynia, pomidory, ogórki, sałata, puree z zielonego groszku.
8. Ozdoby ze zbóż - gryka, płatki owsiane, jęczmień i kasza jaglana.
9. Produkty mleczne - mleko pełne, niskotłuszczowy i niskotłuszczowy twaróg i ser, dopuszcza się produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, niewielka ilość śmietany i masła.
10. Olej roślinny w naczyniach.
11. Przyprawy i przyprawy - sosy mleczne, pomidorowe i warzywne, wanilia, cynamon, kwas cytrynowy.
12. Napoje - nie mocne napoje z herbaty i kawy, soki warzywne i owocowe, wywary z owoców dzikiej róży.

Warunkowo dozwolone i ograniczone produkty obejmują:

• Owoce morza - małże, kalmary, owoce morza.
• Pikantne zioła - koperek, pietruszka, kolendra, zielona cebula.
• Napoje z cykorii.
• Niewielka ilość orzechów i czosnku.
• Owoce i owoce cytrusowe - jabłka, cytryny, pomarańcze.

Przydatne witaminy i aminokwasy

Witaminy mają znaczący wpływ na metabolizm cholesterolu, zapobiegając odkładaniu się płytek na ściankach naczyń krwionośnych. W szczególności pacjenci z miażdżycą powinni zwracać uwagę na obecność w diecie następujących witamin:

1. C - stymuluje przyspieszoną eliminację cholesterolu z krwioobiegu i pomaga poprawić kondycję tętnic i żył.
2. B1, B2, B12, B6 - poprawiają przepływ krwi, rozszerzają naczynia krwionośne, zmniejszają zawartość szkodliwego cholesterolu we krwi, promują wchłanianie aminokwasów i przyspieszają tworzenie krwi.
3. A i E - jasne naczynia krwionośne ze skrzepów i skrzepów krwi, zapobiegają deformacji ścian naczyń krwionośnych, zmniejszają krzepliwość krwi.

Wiodące aminokwasy, które zapobiegają progresji zmian miażdżycowych, w tym w naczyniach mózgu:

• Tauryna - bierze udział w metabolizmie tłuszczów, wspomaga przyspieszone przetwarzanie tłuszczów, stabilizuje metabolizm, obniża ciśnienie krwi i bierze udział w transporcie składników odżywczych.
• Arginina - rozluźnia naczynia krwionośne, poprawia krążenie krwi, spala tłuszcz i zmniejsza odkładanie tłuszczu, obniża poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.

Jednym z głównych źródeł aminokwasów są jaja przepiórcze - produkt o unikalnej kompozycji, który może mieć działanie zapobiegawcze i terapeutyczne na układ sercowo-naczyniowy.

W szczególności wykorzystanie jaj przepiórczych do miażdżycy jest następujące:

1. Ze względu na zawartość lecytyny i choliny zapobiegają gromadzeniu się cholesterolu.
2. Witaminy A, B1, B2, które są bogate w jaja przepiórcze, mają pozytywny wpływ nie tylko na serce i naczynia krwionośne, ale także zapewniają stabilne funkcjonowanie układu nerwowego.
3. Interferon - pomaga w utrzymaniu ludzkiego układu odpornościowego, przyspiesza gojenie się ran i zmniejsza stan zapalny.

Kwestia wysokiego poziomu cholesterolu w jajach przepiórczych pozostaje kontrowersyjna.

Jak urozmaicić zdrową żywność?

Na pierwszy rzut oka leczenie żywieniowe miażdżycy naczyń mózgu wydaje się nudne i monotonne. Prowadzi to do tego, że wielu pacjentów narusza dietę, nie mogąc poradzić sobie ze świeżą żywnością. W rzeczywistości zafunduj sobie coś smacznego, co może i powinno być. Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, które produkty nie zaszkodzą naczyniom mózgu.

Aby to zrobić, w diecie znajdują się dania kuchni śródziemnomorskiej z owocami morza. Kuchnia japońska nie jest przeciwwskazaniem do "rdzeni" - wystarczy wykluczyć ostre sosy, a inaczej tylko ryż, ryby, soja, warzywa i kluski skorzystają. Możesz jeść owoce, pić zieloną herbatę, gotować sałatki warzywne i przyprawić je sosem sojowym.

Musli to zdrowy i smaczny pokarm na każdy dzień, może być umiarkowanie słodki, "doprawiony" orzechami i suszonymi owocami. Nie ma ścisłych ograniczeń w stosowaniu makaronów - można je spożywać z niskotłuszczowymi stekami rybnymi, warzywami gotowanymi na parze i piersią z kurczaka.

Wniosek

Miażdżyca tętnic może i musi być zwalczana, zwłaszcza, że ​​zdrowy styl życia, odpowiednia dieta i odrzucenie złych nawyków dają doskonałe wyniki. Dobre odżywianie jest również ważne do obserwacji w celach profilaktycznych, gdy patologia miażdżycowa jeszcze się nie wyczuwa.

Stwardnienie tętnic mózgowych: objawy, diagnoza, metody leczenia

Dzisiaj choroba taka, jak stwardnienie naczyń mózgowych, jest jedną z wiodących przyczyn prowadzących do wzrostu zapadalności i umieralności populacji w rozwiniętych krajach świata. Pod tym względem leczenie stwardnienia jest jednym z najbardziej palących problemów, które niepokoją pacjentów i ich lekarzy.

Przyczyny stwardnienia naczyń

Jednym z głównych powodów rozwoju twardziny naczyniowej wszystkich narządów i układów jest proces miażdżycowy.

Miażdżyca - Jest to przewlekła choroba tętnic sprężystego i mięśni typu elastycznego w celu utworzenia na ściance wewnętrznej cholesterolu i tłuszczu, który powoduje złożonych zmian komórkowych, w późniejszej proliferacji tkanki łącznej i tworzenia ściany tętnicy poszczególnych płytek włóknienia. Z tego powodu prześwit tętnic stopniowo zwęża się, co powoduje zakłócenie dopływu krwi do wszystkich narządów i układów zasilanych tą tętnicą.

Ponadto możliwe jest całkowite zablokowanie światła naczynia ponad płytkami, co doprowadzi do martwicy tkanek, narządów lub części ciała. A także prowadzić tablicę ze ścian naczyń i ich migracji za pośrednictwem krwi (zator), gdzie może całkowicie zablokować mniejszy statek kalibru, a to grozi martwicy mięśnia sercowego (), mózgu - udar.

Takie blaszki miażdżycowe można czasem spotkać u młodych ludzi w wieku 20-30 lat, ale częściej osoby w wieku powyżej 50 lat cierpią na tę chorobę. Ponadto, według statystyk, u mężczyzn miażdżyca występuje 5-7 razy częściej niż u kobiet.

Przyczyny miażdżycy mózgu

Tworzenie blaszek miażdżycowych jest złożone i wielopłaszczyznowe, składa się z licznych momentów i czynników predysponujących:

• Dziedziczna predyspozycja;
• Wysokie ciśnienie krwi;
• Diabetes mellitus;
• Otyłość;
• Palenie;
• Męski seks;
• Niewłaściwe odżywianie;
• Stres emocjonalny;
• Siedzący tryb życia;
• I wiele innych czynników ryzyka...

Objawy i oznaki uszkodzenia głowy

Szczególną przebiegłością tej choroby jest to, że w początkowej fazie objawy twardziny naczyniowej są praktycznie niespecyficzne i często pozostają bez należytej uwagi zarówno pacjenta, jak i lekarza.
Istnieją poważne oznaki stwardnienia naczyń mózgowych, które powinny sprawić, że dana osoba będzie czujna i pomyśli o skonsultowaniu się ze specjalistą. Są to momenty takie jak:

1. Zmęczenie;
2. Upośledzenie pamięci;
3. Nadpobudliwość;
4. Senność;
5. Migotanie "much" przed oczami, dzwonienie w uszach;
6. Okresowe krótkie bóle głowy.

Tkanka mózgowa bez leczenia w odpowiednim czasie chronicznie nie otrzymuje niezbędnej porcji tlenu i składników odżywczych, co prowadzi do stopniowej śmierci komórek nerwowych. Ten proces może zająć kilka lat, a osoba nie zwraca natychmiast uwagi na zmiany w jego ciele. W swoim rozwoju choroba ta przechodzi szereg etapów, które stopniowo przechodzą od jednego do drugiego i ostatecznie powodują nieodwracalne konsekwencje.

Początkowy etap choroby

Następujące "dzwony" mówią o początkowym stadium stwardnienia mózgu:

• Letarg;
• Niestabilność emocjonalna;
• Zmniejszenie koncentracji i uwagi;
• Szumy uszne;
• Utrata pamięci;
• Zaburzenia snu;
• Zmniejszona wydajność;
• Łagodne zawroty głowy i bóle głowy.

Bardzo ważnym przejawem tego etapu są wyraźne bóle głowy, których obecność odnotowuje około 90% pacjentów. Wczesne etapy czują się niespójne bóle głowy, naciskając, czasami pulsujące. Ponadto martwi się uczuciem pełności i ciśnienia w głowie. Podczas ćwiczeń, powodując stres psychiczny i fizyczny, ból może się nasilać, tak jak przy stresie lub braku tlenu (na przykład z powodu przedłużonego pobytu w słabo wentylowanym pomieszczeniu). Niektórzy pacjenci cierpią z powodu bólu rano, w innych pogarszają się wieczorem, to znaczy są całkowicie niezależni od pory dnia. Mogą powodować zakłócenia snu. Obecność takich bólów głowy powoduje, że osoba jest porywcza, drażliwa, prowokuje spadek wydajności i uwagi, a elastyczność myślenia jest tracona. Często wraz z bólami głowy towarzyszy im hałas w jednym lub obu uszach. Chociaż czasami hałas występuje przed pojawieniem się bólów głowy. Ludzie mogą skarżyć się na przemijające zawroty głowy i niestabilność podczas chodzenia.

Drugi etap

W tym okresie zaczynają się zmiany w ludzkiej psychice. Pacjent staje się powolny, nieaktywny, zdolności intelektualne zaczynają stopniowo się zmniejszać. Pamięć jest zepsuta: osoba zapomina o tym, co robił wczoraj, a odwieczne wydarzenia można zapamiętać w najdrobniejszych szczegółach. Cierpienie jest upośledzone, stężenie słabnie,
zrozumienie sensu czytania jest naruszone, umiejętności zawodowe są tracone.

Trzeci, głęboki etap

Pamięć cierpi coraz bardziej. Ludzie zaczynają zapominać o podstawowych datach dotyczących ich życia i rodzin. Stają się one zawodowo nieodpowiednie i nie mogą już pracować. Szczyt stwardnienia naczyń to zawały serca, udary i otępienie (otępienie).

Trochę o miażdżycy aorty

Jednym z konkretnych przypadków miażdżycy jest miażdżyca tętnic aorty. Najczęstszy rodzaj choroby zlokalizowany jest w okolicy brzucha. Szczególne zagrożenie stanowi arterioskleroza tętnic wieńcowych. W początkowych stadiach objawy mogą być całkowicie nieobecne lub mogą być wyjątkowo łagodne.

Zalecamy zapoznanie się z bardziej szczegółowym materiałem na temat miażdżycy aorty i serca.

Czasami pacjenci mogą odczuwać ból w klatce piersiowej, który rozprzestrzenia się na obszar międzyłopatkowy. Kiedy występuje atrofia dotkniętej warstwy naczynia, na niektórych obszarach aorty mogą tworzyć się zwężone wypukłości lub tętniaki. Bólu, który może wystąpić, gdy tętniak zależy od jego lokalizacji (tętniak aorty wstępującej - ból w klatce piersiowej, opadająca część - ból pleców, tętniaka aorty łuku - ból w ramię, szyja). Ponadto objawy obejmują ból głowy, obrzęk twarzy, a czasem - chrypkę.

Najniebezpieczniejsze powikłanie tętniaka - zjawisko jego oddzielenia i późniejsze zerwanie z wynikiem śmiertelnym. W zależności od wielkości tętniaka i obecności współistniejącego nadciśnienia tętniczego zwiększa się ryzyko wystąpienia takiej luki.

Rozpoznanie stwardnienia naczyń mózgowych

Oglądając w żadnej z powyższych objawów i dolegliwości, osoba powinna skonsultować się z neurologiem, który wyznaczy niezbędnych badań, należy wybrać odpowiednią terapię i będzie śledzić dalszy rozwój choroby, która wpłynie na stan pacjenta.

Rozpoznanie stwardnienia naczyniowego mózgu i wykrycie stopnia rozwoju choroby odbywa się zwykle za pomocą metod ultradźwiękowych:

• US mózgowych i szyi - z takim USG jest sprawdzany stan naczyń krwionośnych, które są poza głowy i szyi, a także w obrębie czaszki. Ta procedura jest dość bezpieczna i nie powoduje żadnego dyskomfortu dla pacjenta. Jego czas trwania wynosi około 40 minut, a po zakończeniu testów lekarz wydaje protokół z jego wnioskiem. Czasami ultrasonografię naczyń mózgowych można nazwać neurosonografią (często taką nazwę można znaleźć).
• Skanowanie dwustronne jest jednym z elementów pełnoprawnego ultradźwięku naczyń, zwykle przeprowadzane jest w kilku trybach:
  1. Dwuwymiarowy (tryb B) - umożliwia doskonały widok naczyń i otaczających tkanek, z wyjątkiem tych znajdujących się w czaszce. Dzięki temu trybowi lekarz może dowiedzieć się o stanie przepływu krwi w naczyniach głowy.
  2. Przezczaszkowe skanowanie duplex - służy do badania przepływu krwi w naczyniach znajdujących się wewnątrz czaszki. Przezczaszkowe ultradźwięki mogą być również użyte do badania substancji mózgu pod kątem obecności w niej dużych formacji. Ale zawartość informacyjna tej techniki jest gorsza od komputerowego i magnetycznego rezonansu magnetycznego mózgu.
• Angiografia naczyń mózgowych za pomocą środka kontrastowego. Metoda jego wdrożenia jest następująca: do krwiobiegu wstrzykuje się substancję nieprzepuszczającą promieniowania rentgenowskiego, a jednocześnie wykonuje się kilka zdjęć radiologicznych.

Jednym z typów angiografii naczyniowej jest angiografia rezonansu magnetycznego (angiografia MR lub angiografia MR), metoda badawcza oparta na wykorzystaniu pól magnetycznych i fal elektromagnetycznych. Mroczną angiografię można przeprowadzić na kilka sposobów, z wprowadzeniem środka kontrastowego lub bez niego. Co jest szczególnie cenne dla pacjentów z alergią na środki kontrastowe.

Połączenie powyższych metod z badań instrumentalnych prowadzonych w laboratorium, historia i dolegliwości pacjenta pozwala lekarzom dostarczać lub wykluczyć rozpoznanie stwardnienia rozsianego naczyń mózgowych i wybrać odpowiednią terapię.

Leczenie chorób

Podczas leczenia tej choroby lekarz określa kilka podstawowych zadań:

1. Zapobiegaj dalszemu procesowi stwardnienia naczyń.
2. Pobudzają rozwój obwodowych dróg przepływu krwi dotkniętych narządów i tkanek.

Rozwiązanie pierwszego problemu obejmuje kilka głównych punktów:

Zrównoważona dieta z odpowiednią zawartością tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, z odpowiednią zawartością witamin. W diecie takich pacjentów powinny być zdominowane przez żywność roślinną, a także ryby i owoce morza. Konieczne jest wyłączenie lub przynajmniej ograniczenie żywności o wysokiej zawartości cholesterolu, takiej jak wędzone mięso, jaja, tłuste mięso. Ogranicz także stosowanie makaronów o niskiej jakości, produktów piekarniczych. Jeśli pacjent ma nadwagę, dieta powinna mieć na celu zmniejszenie zawartości kalorii w żywności.

Wideo: Jakie jedzenie obniża poziom cholesterolu i zapobiega miażdżycy?

Przeczytaj więcej o prawidłowej diecie i stylu życia dla stwardnienia naczyń, przeczytaj link.

Konieczne jest zwrócenie szczególnej uwagi na leczenie powiązanych chorób, których obecność przyczynia się do postępu procesu. Przede wszystkim jest to nadciśnienie tętnicze i cukrzyca. Konieczne jest stopniowe i systematyczne angażowanie się w leczenie tej patologii, aby uniknąć dalszych komplikacji.

Drugie zadanie osiąga się poprzez dobór indywidualnych ćwiczeń fizjoterapeutycznych. Aktywność fizyczna powinna być ściśle mierzona i regularna oraz zgodna z wiekiem i możliwościami każdego indywidualnego pacjenta. Takie obciążenia poprawią krążący przepływ krwi.

W połączeniu z aktywnością fizyczną można zastosować leczenie fizjoterapeutyczne: balneoterapię, masaż i inne procedury zalecane przez lekarza prowadzącego.

Oprócz wszystkich tych zaleceń leczeniu stwardnienia naczyń mózgowych powinna towarzyszyć pewna terapia farmakologiczna:

• Przyjmowanie leków poprawiających odżywianie i dostarczanie krwi do mózgu.
• Przyjmowanie leków normalizujących ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi w obecności współistniejących chorób.
• Przyjmowanie leków, które mają działanie normalizujące lipidy (leki obniżające stężenie lipidów).
• oraz wiele innych leków stosowanych w leczeniu tej patologii.

Uwaga: Wszystkie leki należy dobierać indywidualnie dla każdego pacjenta. Nie próbuj samoleczenia!

Wideo: miażdżyca w programie "Zdrowie"

Podsumowując, możemy stwierdzić, że leczenie stwardnienia naczyń mózgowych jest złożonym wydarzeniem. Osoba musi łączyć umysłową pracę z aktywnością fizyczną, regularnie angażować się w kulturę fizyczną, normalizować dietę i wagę. Ponadto powinien chodzić kilka godzin dziennie na świeżym powietrzu, brać niezbędne leki przepisane przez lekarza i pod jego kontrolą. Ta sama kompleksowa powinna być środkami zapobiegawczymi, aby zapobiec rozwojowi tej choroby.
W końcu, jeśli życzysz pacjentowi i wykorzystujesz wszystkie możliwości współczesnej medycyny, możesz osiągnąć stabilną remisję i poprawę.

Miażdżyca diety naczyń mózgowych

Odżywianie w chorobach układu sercowo-naczyniowego

ZASILANIE W ATHEROSCLEROSIS

Właściwa terapia żywieniowa w miażdżycy z naczyniowymi uszkodzeniami serca, mózgu lub innych narządów pomaga spowolnić postęp choroby, zmniejszyć zaburzenia metaboliczne, poprawić krążenie krwi, zmniejszyć masę ciała, w razie potrzeby zapewnić żywienie bez przeciążania układu sercowo-naczyniowego i centralnego układu nerwowego, wątroby, nerki.

Miażdżyca jest przewlekłą chorobą związaną z naruszeniem metabolizmu tłuszczów, cholesterolu i białek. W miażdżycy tętnic zmienia się stan ścian tętnic, osadza się w nich cholesterol, a wokół jego złogów rozwija się tkanka łączna (stwardnienie). Ściany tętnic stają się gęstsze, ich światło zwęża się. Zakłócony dopływ krwi do narządów i tkanek. Miażdżyca wpływa na naczynia mózgu, tętnice wieńcowe serca i naczynia obwodowe. W miażdżycy tętnic z uszkodzeniem tętnic serca dochodzi do choroby niedokrwiennej serca, która może być powikłana zawałem mięśnia sercowego. Przyczyny i mechanizmy rozwoju miażdżycy są zróżnicowane. To predysponuje i przyczynia się do postępu miażdżycy i złego odżywiania. Dlatego główną przyczyną miażdżycy w żywieniu klinicznym jest ograniczenie żywności zawierającej tłuszcze, cholesterol, łatwo przyswajalne węglowodany i inne składniki odżywcze. Konieczne jest wyeliminowanie naruszeń diety - rzadkich i obfitych posiłków. Wskazane jest 1-2 dni w tygodniu głodówka: ser wiejski, nabiał (kefir), warzywo, jabłko. Należy zadbać o to, aby dieta zawierała jak najwięcej witamin. Wiele niezbędnych witamin znajduje się w warzywach i owocach.

W przypadku miażdżycy silne buliony są przeciwwskazane. Są one albo wyłączone albo ograniczają ilość soli.

Produkty dobrze przyswajane przez organizm, a także najbardziej zalecane to: zielone, dżemy, galaretki, owoce, soki, miód, produkty mączne, płatki zbożowe.

Warzywa są zalecane w odmianach surowych lub gotowanych. Przygotowując sałatki warzywne, trzeba je dokładnie zmielić, najlepiej zetrzeć. Gotowane warzywa mogą być podawane z niewielką ilością masła, a do sałatki z surowych warzyw dodać trochę oleju roślinnego.

Zupom można podawać warzywa, produkty mleczne i owoce. Domowe kluski są wytwarzane na białkach, eliminując żółtko, które jest bogate w cholesterol. Od czasu do czasu można zjeść jajko na miękko. Zalecane są wszystkie produkty ze zbóż.

Obserwując wszystkie warunki żywienia, musisz upewnić się, że waga nie wzrasta.

Częstotliwość posiłków to 4-5 razy dziennie.

WYKAZ ZALECANYCH PRODUKTÓW I NACZYŃ

Chleb i produkty mączne: chleb pszenny 1-2 klasy, mąka żytnia, mąka razowa, krakersy, herbatniki chlebowe, chleb zbożowy, z dodatkiem zmielonych otrębów pszennych; produkty pieczone bez soli z twarogiem, rybą, mięsem, dodając otręby pszenne.

Zupy: wegetariańskie, nabiał, płatki, owoce; są gotowane bez soli.

Naczynia z mięsa i drobiu: niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu (z wyłączeniem narządów wewnętrznych zwierząt); gotowane lub pieczone, krojone lub siekane.

Dania rybne: odmiany niskotłuszczowe gotowane lub pieczone.

Naczynia i przystawki z warzyw: różne potrawy z kapusty wszelkiego rodzaju, buraczki, marchewki - melkoshinkovannyh, cukinia, dynie, bakłażany, ziemniaki; zielony groszek w postaci tłuczonych ziemniaków. Świeże ogórki, pomidory, sałatka. Zieloni - w naczyniach.

Mleko i produkty mleczne oraz potrawy z nich: mleko w swojej naturalnej postaci, o zmniejszonej zawartości tłuszczu produkty mleczne, 9% tłusty twaróg i niskotłuszczowy, dania z niego, niskotłuszczowy, niskosolony ser, śmietana - do potraw.

Naczynia i przystawki ze zbóż, mąki, makaronu: zboża - kasza gryczana, płatki owsiane, proso, jęczmień itp.; kruchy, zapiekanki, grzanki.

Jajka i potrawy z nich: jaja na miękko - 2-3 na tydzień, omlety z białka.

Tłuszcze: oleje roślinne do gotowania i gotowych posiłków, masło do gotowania.

Przekąski: winegret i sałatki z olejem roślinnym, sałatki z owocami morza, gotowanymi solonymi rybami i mięsem, moczonym śledzikiem, dietetyczną niskotłuszczową szynką.

Sosy, przyprawy: mleko, rosół warzywny, pomidor, sos śmietanowy, sos owocowo-jagodowy. Wanilina, cynamon, kwas cytrynowy. Limit majonezu, chrzanu.

Napoje: bulion z ziaren, herbata, herbata z mlekiem, słaba herbata z cytryną, napoje kawowe, słaba kawa naturalna, warzywa, owoce, soki jagodowe. Buliony warzywne, wywar z otrębów pszennych. Napoje gazowane są ograniczone.

Przydatne potrawy z wodorostów, kalmarów, małży itp.

WYKAZ WYKLUCZONYCH PRODUKTÓW I NACZYŃ

Produkty z masła i ciasta francuskiego, mięso, ryby, buliony z grzybami i zupy z roślin strączkowych; tłuste mięso, kaczka, gęś, wątroba, nerki, mózg, kiełbaski, wędzone mięso, żywność w puszkach; tłuste ryby, solone i wędzone ryby, konserwy, kawior; ser słony i tłusty, ciężka śmietana, śmietana, tłusty twarożek; limit żółtek jaj; rzodkiewka, rzodkiew, szczaw, szpinak, pieczarki; tłuste, pikantne i słone przekąski, konserwy mięsne; Ryby, sosy grzybowe, pieprz, musztarda, czekolada, produkty śmietankowe, lody; mocna herbata, kawa, kakao; mięso i oleje spożywcze, napoje alkoholowe.

PRZYKŁADOWE DZIEŃ W CHOROBIE UKŁADU KRĄŻOWARSKIEGO (ATHEROSKLEROZA)

I. Pierwsze śniadanie: gotowane mięso, vinaigrette z olejem roślinnym, kawa z odtłuszczonym mlekiem.

Drugie śniadanie: świeża surówka z kapusty z jabłkami lub kapusta morska.

Obiad: wegetariańska zupa z olejem roślinnym (pół porcji), gotowane mięso z ziemniakami, galaretka.

Obiad: wywar z bioder, jabłko.

Kolacja: galareta rybna, zapiekana kasza manna z sosem owocowym, herbata z cukrem.

Ii. Pierwsze śniadanie: jajecznica, nadziewane mięsem, pieczone, kasza gryczana, herbata z mlekiem (o niskiej zawartości tłuszczu).

Drugie śniadanie: sałatka z kapusty morskiej.

Obiad: zupa jęczmienna z warzywami w oleju roślinnym, kotlety mięsne gotowane na parze z dodatkami warzywnymi, jabłko.

Przekąska: wywar z dzikiej róży, nieświeży kok.

Kolacja: pieczone ryby, pilaw z owocami, herbata z odtłuszczonym mlekiem.

Iii. Pierwsze śniadanie: mleko, stęchła bułka, masło, miód.

Drugie śniadanie: soki owocowe lub owocowe.

Obiad: zupa owocowa z ryżem, klopsiki z mięsem, ziemniaki, zielona sałata, galaretka owocowa.

Kolacja: jogurt, gotowane ziemniaki z zieloną cebulką.

Iv. Pierwsze śniadanie: kasza manna z mlekiem, dżem, masło.

Drugie śniadanie: surowa sałatka owocowa.

Obiad: zupa jarzynowa, leniwe pierożki, budyń jagodowy (żurawina).

Kolacja: gotowana ryba, sałatka warzywna, bulion z dogrose.

V. Pierwsze śniadanie: sałatka z pomidorów, niskotłuszczowy twaróg, masło, herbata z mlekiem.

Drugie śniadanie: sok jabłkowo-marchwiowy.

Obiad: zupa z buraków, ryby z warzywami, szpinak, mus truskawkowy lub mus owocowy.

Kolacja: gotowany ryż z jabłkami, sok owocowy.

Na noc: biodra bulionu.

Obiad: zupa jęczmienna z warzywami w oleju roślinnym, klopsikami lub klopsikami, duszona marchewka, kompot.

Obiad: wywar z dzikiej róży.

Kolacja: sałatka jarzynowa, ryba, pieczone pod sosem mlecznym, gotowane ziemniaki, herbata.

Dieta numer 10c. Dieta na miażdżycę i uszkodzenie różnych narządów (serce, mózg, itp.)

Dieta numer 10c jest przepisywana na miażdżycę i zmiany naczyniowe różnych narządów (serce, mózg, itp.).

W diecie numer 10c ograniczają pokarmy bogate w cholesterol, łatwo przyswajalne węglowodany, tłuszcze zwierzęce, sól.

Jedzenie jest miażdżone, gotowane w gotowanych i pieczonych formach, bez soli. Temperatura zimnych naczyń nie jest niższa niż 15 ° С, temperatura gorąca nie jest wyższa niż 60 ° С. Pacjenci powinni jeść ułamek, 5 razy dziennie.

Diety numer 10 rozwinęły 2 opcje.

Dieta numer 10c. Pierwsza opcja

Jest wskazany w przypadku miażdżycy ze zwiększoną masą ciała i poważnymi zaburzeniami krążenia. Dieta zawiera ograniczoną ilość białek (90 g), tłuszcze (60 g), węglowodany (300 g), ostro ogranicza sól kuchenną (3 g) i płynną (do 1 l). Masowa dzienna porcja wynosi 2-2,5 kg. Wartość energetyczna około - 2300 kcal.

Kiedy dozwolona jest dieta numer 10s w pierwszej wersji:

• chleb pszenny szary, czarny, wczorajsze wypieki, chude ciasto;
• wegetariańskie zupy jarzynowe z ziemniakami, marchewką i zbożami, owoce, nabiał;
• niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu, ryb (gotowane lub smażone po ugotowaniu), kawałek i posiekane, galaretowate mięso i galareta po ugotowaniu; moczony śledź 1-2 razy w tygodniu, potrawy z kapusty morskiej, małży i innych produktów morskich;
• mleko, kefir, jogurt, acidophilus, mleko acidofilne, ryazhenka, niskotłuszczowy twarożek i dania z niego, ser o niskiej zawartości tłuszczu i niesolony, śmietana i śmietana (w ograniczonych ilościach);
• jaja (w postaci omletu białkowego), żółtka - nie więcej niż 3 razy w tygodniu;
• kruchy zboża, zapiekanki, krupnyi gryki, płatki owsiane, kasza jaglana i prosa, kasza manna, ryż, makaron (w ograniczonych ilościach);
• kapusta (biała i kalafiorowa), buraki, marchew, cukinia, dynia, bakłażany, ziemniaki w postaci różnych potraw, świeże - ogórki, pomidory, pietruszka i koperek, zielony groszek, młoda fasola (w ograniczonych ilościach);
• owoce i jagody (surowe, kompotowe, galaretowate, galaretowate i mus);
• sosy (pomidor, nabiał, rosół warzywny, ubrane ze śmietaną), sos owocowy, wanilia, cynamon, kwas cytrynowy, chrzan i majonez (w ograniczonych ilościach);
• słaba herbata z sokiem z cytryny, mleka, warzyw, owoców i jagód, biodra z bulionu;
• tłuszcze roślinne, masło (ograniczone).

Gdy otyłość ogranicza spożycie produktów mącznych, zbóż i makaronów, cukru, miodu, dżemu, słodyczy.

Dieta dla miażdżycy

Naczyniowa miażdżyca jest patologią, w której blaszki miażdżycowe osadzają się na wewnętrznej powierzchni naczyń. Z biegiem czasu, płytki rosną, wypełniając światło naczynia. Jednocześnie tracą właściwości sprężyste naczyń. Rozwój naczyniowej miażdżycy jest układowy, to znaczy stopniowo wpływa na wszystkie naczynia w ciele. Ale dla każdej osoby, w zależności od stanu narządów, występuje dominujące uszkodzenie niektórych naczyń - mózgu, tętnic wieńcowych serca, kończyn dolnych. Choroba ta prowadzi do rozwoju poważnych chorób, takich jak udar, zawał serca, chromanie przestankowe.

Główną przyczyną odkładania się blaszek miażdżycowych w naczyniach jest wysoki poziom cholesterolu. Dlatego skuteczne leczenie tej choroby jest niemożliwe bez przestrzegania specjalnej diety na miażdżycę.

Dieta dla miażdżycy

Dieta dla miażdżycy ma na celu zmniejszenie kaloryczności żywności, ilości tłuszczów zwierzęcych w diecie, zwiększenie ilości błonnika, warzyw.

Oto główne zalecenia dotyczące właściwej organizacji odżywiania dla tej diety:

• Zmniejszenie spożycia kalorii poprzez zmniejszenie ilości węglowodanów, szczególnie lekkostrawnych (rafinowany cukier, pieczenie, słodycze).
• Ograniczenie ilości tłuszczu zwierzęcego jest możliwe przy użyciu niskotłuszczowej odmiany mięsa, odrzucenie smażonych potraw. Ponadto zaleca się usunięcie schłodzonego tłuszczu podczas przygotowywania pierwszych dań gotowanych u drobiu, ryb, mięsa.
• Spożycie soli zmniejsza się do 5-7 g dziennie. Najlepiej nie solić żywności podczas gotowania, ale dodawać sól do gotowych potraw. Możesz użyć soku z cytryny zamiast soli. Konieczne jest również zmniejszenie w diecie ilości produktów zawierających dużo soli (konserwy, marynaty, pikle).
• Dieta zwiększa zawartość białka poprzez spożywanie co najmniej 150 g twarogu, 150 g ryb i 150 g chudego mięsa na dzień. Ze zwiększoną zawartością białka w pożywieniu osoba odczuwa dłuższe uczucie pełności, a ponadto organizm zwiększa wydatek energetyczny na wchłanianie pokarmu.
• Dieta na miażdżycę powinna zawierać wystarczającą ilość witamin, mikro i makroelementów oraz błonnika dietetycznego. Do tego trzeba jeść warzywa i owoce.

Posiłki z tą dietą powinny być częste (5-6 razy dziennie), zaleca się małe porcje. Jedzenie gotowane gotowane, gotowane na parze lub pieczone.

Dieta dla miażdżycy obejmuje wykluczenie następujących produktów:

• buliony mięsa, ryb, grzybów, zup fasoli;
• tłuste odmiany wieprzowiny, kurczaka, podrobów (nerki, wątroba, mózgi), wędliny, kiełbasy, konserwy;
• tłuste, wędzone, solone ryby, kawior, ryby konserwowe;
• żółtka jaj;
• tłusta śmietana, twarożek, śmietana, ser;
• makaron, kasza manna, płatki ryżowe;
• przekąski konserwowe, słone, ostre i tłuste;
• mięso, grzyby, sosy rybne, musztarda, majonez, gotowanie i tłuszcze mięsne;
• grzyby, szpinak, szczaw, rzodkiew, rzodkiew;
• produkty z ciasta francuskiego i masła, lodów, produktów kremowych, czekolady;
• kakao, mocna kawa i herbata.

Lista zalecanych pokarmów dla miażdżycy w diecie:

• zupy warzywne (zupa z buraków, barszcz, zupa z kapusty), zupy mleczne, wegetariańskie zupy ze zbożami i ziemniakami;
• chleb z mąki pszennej odmiany 1 i 2, z mąki obłuszczonej, z nasionami; suche suche ciastka; pieczenie bez soli z dodatkiem mąki sojowej, zmielonych otrębów pszennych;
• chude rodzaje mięsa i drobiu;
• chude rodzaje ryb, owoce morza (wodorosty, małże, przegrzebki);
• jajka na miękko (1-2 sztuki na tydzień), omlet z białkiem;
• niskotłuszczowe mleko, sfermentowane produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu, niskotłuszczowy twarożek i dania z niego, lekko osolony, niskotłuszczowy ser;
• kruche kaszki, krupenik, zapiekanki z jęczmienia, proso, płatki owsiane, kasza gryczana;
• szynka o niskiej zawartości tłuszczu, kiełbasa dietetyczna, ser lekko solony, śledź moczony, gotowana ryba solona, ​​sałatki i winegret z olejem roślinnym;
• świeże pomidory, ogórki, sałata, warzywa; tłuczony zielony groszek; różne potrawy z ziemniaków, bakłażanów, dyń, cukinii, marchwi, buraków, kapusty;
• buliony warzywne, sosy mleczne, sosy pomidorowe; olej dietetyczny, olej roślinny, sosy owocowe i jagodowe, cynamon, wanilina, kwas cytrynowy;
• surowe owoce i owoce, suszone owoce, musy, galaretki, kompoty;
• wywar z otrębów pszennych i dzikiej róży, jagód, owoców, soków warzywnych, słabej kawy, herbaty z mlekiem, cytryny.

Dieta dla miażdżycy mózgu

Miażdżyca naczyń mózgowych jest jedną z najczęstszych chorób. Pacjenci z tą patologią są bardzo ważni dla przestrzegania powyższej diety.

Ponadto dieta związana z miażdżycą mózgu oznacza obowiązkowe włączenie do diety takich pokarmów:

• kapusta morska (wysoka zawartość jodu), groch (zawiera przydatną witaminę B2);
• Bakłażany (poprawia metabolizm organizmu, obniża poziom cholesterolu we krwi);
• grejpfrut - codziennie przyjmowany na pusty żołądek (zapobiega osadzaniu się wapnia w naczyniach);
• arbuz (dobrze usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu),
• pigwa, dzika truskawka, dojrzała wiśnia.

Odżywianie w miażdżycy kończyn dolnych

Dieta miażdżycowa kończyn dolnych jest absolutnie identyczna z powyższą dietą. Jego główną zasadą jest zmniejszenie ilości soli, węglowodanów i tłuszczów w diecie.

Oto przykładowe menu dietetyczne dla miażdżycy kończyn dolnych na jeden dzień:

• Pierwsze śniadanie Mleczna owsianka, sałatka jarzynowa, doprawiona olejem słonecznikowym, słaba kawa.
• Drugie śniadanie Słodki ser, gruszki.
• Lunch Zupa jarzynowa, kasza gryczana z gotowaną cielęciną, kompot z suszonych owoców.
• Czas na herbatę Zsiadłe mleko
• Kolacja Pieczone ziemniaki z morską gotowaną rybą, sałatka z kapusty morskiej, doprawione olejem roślinnym, słaba herbata z cytryną.
• Na noc. Niskotłuszczowy kefir.