Pamiętaj! 20 produktów poprawiających pamięć

Treść artykułu:

"Masz tak krótką pamięć", często mówimy jednemu z naszych przyjaciół, ciągle zapominając o swoich obietnicach, wydarzeniach, numerach telefonów i innych informacjach.

W rzeczywistości ludzka pamięć jest wyjątkowa: pamiętamy kolor samochodu, który mijał nas tydzień temu, ale zapominamy o ważnych datach rodzinnych, możemy naprawić anegdotę przeczytaną w czasopiśmie bez powtórzeń, ale prawie nie powtarzamy wiersza, który został nam dany do wkuwania w szkole.

To tylko sam człowiek nie jest winien słabości jego pamięci, ponieważ na pracę mózgu wpływają różne czynniki - od dziedziczności po odżywianie. A jeśli jest prawie niemożliwe, aby oszukać genetykę, to jest całkiem możliwe, aby poprawić pamięć przy użyciu odpowiedniego odżywiania.

SpecilFood.ru zbadał właściwości darów natury i ich wpływ na pracę mózgu, aby określić, które produkty są przydatne dla pamięci.

Żywność dla umysłu, czy jedzenie wpływa na naszą pamięć?

Dlaczego czasami nie potrafimy zebrać myśli? Chodzi o karmienie mózgu! Jak wszystkie inne narządy, ponieważ pełna i skuteczna praca naszego mózgu wymaga minerałów, witamin i innych użytecznych substancji.

• Woda jest źródłem życia. A dla mózgu - ponad trzy czwarte tego. Brak wody niekorzystnie wpływa na zdolność mózgu do postrzegania i zapamiętywania informacji. Wyjaśnia to fakt, że w trakcie pragnienia nasze ciało aktywnie rozwija hormon stresu - kortyzol - zawiera on receptory, które tłumią mechanizm przechowywania informacji i jej reprodukcji. Pamiętasz, jak w szkole przed lekcją zapomniałeś wiersza, chociaż w domu twoja matka powiedziała mu bez wahania? Jest to wynikiem pracy hormonów stresu.
• Witaminy z grupy B - ich odpowiednia liczba jest niezwykle ważna dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Witamina B przyczynia się do lepszego zapamiętywania i procesów uczenia się.₁ (tiamina) i witamina B₉ (kwas foliowy). Jeśli Twoja codzienna dieta jest bogata w witaminy z grupy B, to choroba Alzheimera nie będzie stanowić problemu w przyszłości!
• Witamina E - chroni młodość komórek mózgowych i zapobiega pogorszeniu pamięci w starszym wieku.
• Kwasy tłuszczowe omega-3 - poprawiają dostarczanie tlenu do komórek mózgowych, tym samym przyspieszając przekazywanie sygnałów między nimi. Uważność, koncentracja, szybkie zapamiętywanie nowych informacji i doskonała pamięć - wynik prawidłowej diety bogatej w kwasy tłuszczowe.
• Cynk jest niezbędnym elementem dla dobrej pamięci. Wystarczająca ilość cynku w diecie przyczynia się do prawidłowej transmisji sygnałów przez neurony hipokampa - część mózgu zaangażowana w proces konsolidacji pamięci (przejście od krótkoterminowego do długoterminowego).
• Jod jest przydatny nie tylko w tarczycy. Odgrywa ważną rolę w rozwoju i reprodukcji komórek, reguluje częstość akcji serca, a także jest odpowiedzialny za nasze zdrowie psychiczne i normalne tło emocjonalne. Wszystkie te cechy sprawiają, że jod jest niezbędny dla mózgu.
• Witamina C - zapobiega zapominaniu i pomaga zachować właściwe informacje w twojej głowie.
• Glukoza jest wytrzymałością naszej pamięci.

To jest interesujące! Mózg stanowi tylko około 2% masy ciała ludzkiego, podczas gdy około 15% całkowitej pracy serca ma na celu utrzymanie zdrowego funkcjonowania mózgu. Ponadto zużywa również około 20% tlenu uwięzionego w płucach. W skrócie, wielki szef, na którym działa cały orszak całego systemu organizmu.

20 produktów poprawiających pamięć

Więc gdzie szukasz witamin i minerałów, które poprawiają pamięć? Specjaliści od żywienia SpecialFood.ru opracowali listę najlepszych pomocników mózgu.

Fakt Dostaje 20% całej energii, która trafia do mózgu z pożywienia.

1. Zboża (szczególnie brązowy ryż i płatki owsiane), chleb pełnoziarnisty, sadzonki są bogate w witaminy z grupy B.
2. Orzechy i nasiona to magazyn witamin B, E, A, a także olejków eterycznych, kwasów tłuszczowych i aminokwasów. Dzienna stawka za uzupełnianie zapasów witamin - tylko 5 młodych orzechów włoskich.
3. Suszone owoce, zwłaszcza suszone morele - żelazo i witamina C w tandemie działają stymulująco na pracę mózgu.
4. Fasola - witaminy, błonnik, minerały i białka dostarczają mózgowi energii na cały dzień.
5. Sałata liściasta, brokuły, brukselka, szpinak - wyróżniają się bogatą kompozycją witaminowo-mikroelementową, a mianowicie zawierają dużo kwasu foliowego, żelaza, a także witamin C, E, K i karotenoidów, dzięki czemu metabolizm zachodzi w mózgu, który wpływa na płuca zapamiętywanie informacji i doskonała koncentracja.
6. Łosoś, tuńczyk, makrela, śledź i inne tłuste ryby są źródłem bardzo korzystnych kwasów tłuszczowych, w szczególności kwasów omega-3. Ponadto ryby morskie i inne owoce morza (w tym kapusta morska) zawierają dużo jodu, cynku, magnezu i fosforu, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju mózgu. Wystarczy 100 gramów tłustych ryb dziennie, aby mózg mógł wydajnie pracować.
7. Buraki i pomidory to baterie dla mózgu. Szybkie przetwarzanie informacji i łatwe sortowanie wspomnień to zaleta tych dwóch produktów.
8. Oliwa z oliwek jest źródłem cennych kwasów tłuszczowych.
9. Jajka na twardo to nie tylko wysokiej jakości białko, ale także dobre tłuszcze, witaminy, mikroelementy i, oczywiście, cholina (mózg B)₄), którego niedobór prowadzi do zaburzeń neurologicznych i miażdżycy. Nawiasem mówiąc, szpinak ma również cholinę. Wystarczająca dzienna dawka - 1-2 jajka.
10. Ostrygi i wątroba wołowa są bogate w cynk.
11. Fioletowe i niebieskie jagody, takie jak jagody, jeżyny, jagody, a także czarne porzeczki i czarne winogrona są magazynami przeciwutleniaczy. Ponadto produkty te mają niski indeks glikemiczny, więc jeśli podążasz za poziomem glukozy we krwi - to są twoje jagody!
12. Cytryna - bogata w witaminę C. Ryby wodne, sałatki i inne potrawy z sokiem z cytryny - a twoja pamięć zawsze będzie długotrwała, a twój umysł stanie się czysty!
13. Jabłka są bogate w składniki odżywcze, które pozytywnie wpływają na zdrowie naczyń. Witaminy z grupy B, A, C, E, K, PP i inne w połączeniu poprawiają elastyczność naczyń mózgowych i zapobiegają ich blokowaniu, znacznie zmniejszają ryzyko krwotoków mózgowych i odświeżają pamięć.
14. Żurawiny i granaty są spiżarniami przeciwutleniaczy, niezwykle potężnymi wojownikami przeciwko wolnym rodnikom. Przydatny dla statków i całego ciała.
15. Czosnek - być może najbardziej nieoczekiwany produkt na liście niezbędnej dla mózgu. Jednak czosnek nie powinien być lekceważony: przyspiesza krążenie krwi, co pozwala mózgowi na pełne zaopatrzenie w tlen i szybszą pracę. Jedzenie tylko 2-3 ząbków czosnku dziennie to gwarancja dobrej pamięci.
16. Mleko - bogate w witaminę B₁₂, co przyczynia się do lepszego zapamiętywania informacji.
17. Miód - przechowalnia użytecznej glukozy.
18. Zielona herbata to sekret japońskiej młodzieży, potężnego przeciwutleniacza, który łagodzi zmęczenie. Chroni komórki mózgowe przed zniszczeniem, pomaga zachować trzeźwość umysłu i doskonałą pamięć do wielkiego wieku.
19. Kakao i gorzka czekolada są bogate w przeciwutleniacze, które poprawiają krążenie krwi i chronią mózg przed procesami oksydacyjnymi, które nieuchronnie prowadzą do choroby Alzheimera.
20. Rozmaryn - zwiększa przepływ krwi do mózgu, stymulując w ten sposób jej wzbogacenie w tlen.

Pamiętaj, że użycie tylko jednego z tych produktów nie gwarantuje pełnej aktywności mózgu. Jeśli chodzi o zdrowie organizmu, potrzebny jest cały kompleks ćwiczeń fizycznych, więc dla mózgu ważne jest, aby mieć różnorodne odżywianie i bogactwo składu witamin i składników mineralnych w diecie.

Jakie pokarmy poprawiają pamięć i funkcje mózgu?

Spory o to, która żywność zostanie uznana za poprawną, nigdy się nie skończy. Niektórzy są przekonani, że jedzenie tylko roślinnych produktów żywnościowych działa cuda i pomaga zachować zdrowie przez wiele lat. Inni, przeciwnie, uważają, że odrzucenie mięsa i dań rybnych pozbawia organizm ważnych witamin i pierwiastków, a to z kolei prowadzi do "załamań". Ale w niektórych akapitach naukowcy wciąż się z tym zgadzają.

Wiemy na pewno: to, co jemy, ma znaczący wpływ na nasze zdrowie. Prawidłowa praca mózgu i dobra pamięć to niezbędny warunek dobrego samopoczucia osoby w każdym wieku.

Neil Barnard pisze w The Nutrition for the Brain: "Sporządzanie zdrowej diety jest najważniejszym krokiem, który możesz podjąć, aby chronić swój mózg. W końcu twoje neurony są stale pochowane w składnikach odżywczych - lub toksynach - które jesz z jedzeniem. "

Jakie substancje są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i pamięci

Ważne jest, aby zrozumieć, że te same elementy mogą być zarówno korzystne, jak i szkodliwe. Tu chodzi o dawkowanie. Na przykład żelazo, cynk i miedź są niezbędne dla organizmu, w tym dla prawidłowej aktywności mózgu, ale nadmiar tych substancji szkodzi komórkom nerwowym. Dzienne spożycie miedzi wynosi tylko 0,9 miligrama. Dla porównania 100 gramów wątroby zawiera ponad 14 mg miedzi i kolejne 7 mg żelaza i 5 mg cynku. Żelazo dziennie wymaga 8 mg (dla mężczyzn i kobiet powyżej 50 lat) i 18 mg dla kobiet w wieku 19-50 lat. Dzienna dawka cynku wynosi 11 mg dla mężczyzn i 8 mg dla kobiet.

Żelazo dzieli się na nie-hem i hem. Pierwsza postać charakteryzuje się tym, że przy braku żelaza w ciele jest ona absorbowana bardziej intensywnie.

Takie żelazo zawarte jest głównie w produktach pochodzenia roślinnego, w szczególności w ziarnach i zieleniach. Żelazo hemowe (produkty mięsne) jest absorbowane z taką samą intensywnością nawet przy wysokich stężeniach pierwiastka we krwi.

Wystarczające ilości cynku i miedzi znajdują się w warzywach, fasoli i produktach pełnoziarnistych. Ponadto wiele roślin zawiera także kwas fitynowy, który ogranicza wchłanianie tych substancji.

Węglowodany są niezbędne, aby mózg mógł być zasilany energią. Niektóre białka (aminokwasy) są słabo strawione bez nich. Dlatego też znane diety bez węglowodanów (na przykład Robert Atkins) są raczej niezdrowe. Ludzie, którzy za nimi podążają, męczą się szybciej, są podatni na depresję. Niezbędne węglowodany mogą być spożywane z brązowym ryżem, mąką razową lub otrębami owsianymi, a także z owocami i warzywami.

W słynnym "chińskim badaniu" Thomas Campbell pisze: "Co najmniej 99% spożytych węglowodanów pochodzi z owoców, warzyw i zbóż. Kiedy ten pokarm spożywany jest w swojej surowej postaci, znaczna część węglowodanów znajduje się w tak zwanej postaci złożonej. Oznacza to, że proces ich rozkładu podczas trawienia jest kontrolowany i regulowany. "

Złożone węglowodany, które konsumujemy z całych i nieprzetworzonych produktów spożywczych są lepiej wchłaniane przez organizm. Ponadto produkty te są bogate w witaminy i minerały. Tak więc, owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste są najzdrowszymi pokarmami, składającymi się głównie z węglowodanów.

Kwestia korzyści z tłuszczu jest nadal otwarta. Na początku ubiegłego wieku, tłuszcz stanowi około 35-40% zużytych kalorii. Późniejsze badania wykazały, że liczba ta powinna zostać zmniejszona.

Omega-3 i omega-6 są niezbędne do funkcjonowania mózgu. Ciało nie jest w stanie wytwarzać ich niezależnie, muszą one być otrzymywane z pożywienia.

Magnez jest zaangażowany w reakcje enzymatyczne w ludzkim mózgu. Wiadomo, że ponad 60% ludności Rosji nie otrzymuje jej w wystarczających dawkach. Aby poprawić sytuację, należy jeść więcej pszenicy i otręby owsiane, warzywa, brązowy ryż.

Istnieje powszechne przekonanie, że żywność zawierająca cukier może podnosić nastrój i poprawiać aktywność mózgu. Ta opinia jest błędna. Monosacharydy są naprawdę zdolne do dostarczania energii, ale efekt będzie krótkotrwały.

Nieograniczone spożycie cukru zwiększa ryzyko cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych. Z czasem organizm potrzebuje coraz więcej insuliny do przetwarzania cukru. Wysoki poziom insuliny jest dodatkowym ryzykiem związanym z chorobą Alzheimera.

Jakie produkty wykorzystać do rozwoju pamięci i poprawy funkcji mózgu

Korzyści płynące z poprawiania pamięci przez ryby są znane od wielu lat. Ten produkt jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, natomiast zawiera mniej tłuszczów nasyconych niż w kurczaku lub mięsie.

Badania przeprowadzone z mieszkańcami Okinawy wykazały, że spożywanie ryb zwiększa długowieczność. Ponadto produkt pomaga zmniejszyć częstość występowania chorób sercowo-naczyniowych. Ryba zawiera również jod, który zapewnia przejrzystość umysłu i fosfor, którego potrzebuje mózg. Niemniej jednak Barnard jest pewien: ryby to dodatkowe kalorie, które prowadzą do nadwagi. A to z kolei może prowadzić do choroby Alzheimera.

Warzywa

Korzyści, które przynoszą nam warzywa, trudno jest rzucić wyzwanie. Jak już wspomniano, zawierają one żelazo inne niż hemowe, które jest wchłaniane przez organizm tylko w wymaganej ilości. Są bogate w witaminy i minerały oraz w formie, w której organizm jest łatwiejszy w użyciu.

Barnard zaleca dawanie pierwszeństwa produktom naturalnym. Awokado, cebula, słodka kukurydza, szparagi, kapusta, bakłażan, brokuły, pomidory i słodkie ziemniaki są najmniej podatne na przetwarzanie.

Orzechy

Orzechy dostarczają organizmowi mono i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a także witaminy E. Wspomagają zdrowie serca, mają właściwości przeciwutleniające i obniżają poziom cholesterolu. Szczególnie przydatne są orzechy włoskie - naturalne źródło cynku, wapnia, potasu, magnezu, fosforu i żelaza. Wszystkie te substancje są głównymi składnikami komórek mózgowych.

Ponieważ orzechy są dość bogate w kalorie, wiele osób obawia się, że są szkodliwe dla organizmu. Jednak wielu naukowców jest przekonanych, że ten produkt nie prowadzi do powstawania nadwagi, ponieważ pomaga wykorzystać tłuszcz jako źródło energii. Inni badacze nie zalecają jedzenia wielu orzechów na raz. Optymalna dzienna dawka orzechów wynosi 30-50 g. Przekroczenie tej normy obarczone jest zaostrzeniem chorób wątroby i trzustki. Barnard proponuje, aby nie używać ich jako oddzielnego naczynia, ale używać ich w sosach i sałatkach.

Owoce i jagody

Jabłka, gruszki i morele zawierają wystarczającą ilość żelaza, aby nasycić mózg tlenem, co z kolei wpływa na pamięć. Dorosłym zaleca się spożywanie co najmniej 300-400 g owoców dziennie. Jabłka są ponadto użyteczne w zapobieganiu udarowi. Rośliny z fioletowym pigmentem antocyjaninowym są przydatne do ochrony komórek nerwowych. Takimi owocami są jagody, ciemne czereśnie, granaty.

Rośliny strączkowe zawierają niezbędną ilość miedzi i żelaza i mają dopuszczalny poziom tłuszczu. Zawierają również folany i witaminy B6 i B12, które pomagają obniżyć poziom homocysteiny, poprawiają pamięć i pozytywnie wpływają na mózg. B12 znajduje się również w mleku sojowym. Fasola, groch, soczewica i potrawy z nich (hummus, tofu) są nasycone błonnikiem, białkami i wapniem. Ponadto dostarczają niewielką ilość kwasów tłuszczowych omega-3.

Co czytać

Przyprawy i przyprawy

Głównym składnikiem curry w proszku jest kurkumina, roślinny przeciwutleniacz, który ma silne właściwości przeciwzapalne. Ta przyprawa pomaga zwalczać proces starzenia się mózgu i wspomaga pamięć.

Szafran zawiera duże ilości witaminy B i kwasu askorbinowego. Pomaga poprawić funkcjonowanie mózgu, wzroku, a nawet przyczynia się do leczenia zaburzeń nerwowych. Imbir spowalnia rozwój zapalenia mózgu, zmniejsza lęk.

Zielona herbata

Napój ten obniża poziom cholesterolu, normalizuje ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko ataków serca i udarów, a także przeciwdziała pogorszeniu zdolności poznawczych. Mała ilość kofeiny i aminokwasu L-tyanin w zielonej herbacie pomaga poprawić pamięć i nastrój, skoncentrować. Istnieją obawy, że herbata powoduje niedobór kwasu foliowego. Mecz jest uważany za najbardziej jakościową i przydatną herbatę.

Kawa jest bardzo kontrowersyjnym napojem. Jego zastosowanie jest tradycją współczesnego świata, a kartonowy kubek jest symbolem odnoszącego sukcesy obywatela.

Korzyści z kawy naprawdę są. Ci, którzy piją 3-5 filiżanek dziennie, rzadko cierpią na chorobę Alzheimera. Kofeina stymuluje mózg i układ nerwowy i zawiera przeciwutleniacze. Ale jest jeszcze jedna strona medalu: zaburzenia snu (mają negatywny wpływ na pamięć), drażliwość i możliwe zaostrzenie problemów z rytmem serca.

Alkohol

Umiarkowane spożycie alkoholu może być korzystne, w szczególności zmniejsza ryzyko Alzheimera o prawie połowę. Ale z powodu nadużywania alkoholu i mózgu cierpi: wynik może być uszkodzenie jego centrum emocjonalnego i centrum pamięci. Podczas spożywania alkoholu żelazo z pożywienia jest bardziej absorbowane we krwi, dlatego zaleca się spożywanie większej ilości fasoli i zieleni.

Jak zrobić dietę, aby poprawić uwagę i pamięć

Aby normalne życie w społeczeństwie, nauka, praca, odpoczynek, budowanie pełnowartościowych związków, ludzki mózg powinien działać harmonijnie. Uczucia, emocje, pragnienia są bezpośrednio związane z pracą tego ludzkiego narządu. Ale ten biologiczny mechanizm stanowi 2% ludzkiej masy. To nie przeszkadza temu uprzywilejowanemu organowi ludzkiemu w absorpcji 20% tlenu, który dostaje się w płucach.

W skrajnych sytuacjach mózg pobiera główną ilość składników odżywczych. Naukowcy wykazali, że przeciętny człowiek zużywa jedynie 10% pojemności mózgu i wybiera dla niego odpowiednie pożywienie i żywność, ten odsetek wzrasta. To automatycznie poprawi pamięć i zwiększy koncentrację.

Wartość pamięci i uwagi dla osoby

Pamięć jest złożonym procesem w mózgu. Pozwala zapamiętywać, zapisywać i odtwarzać doświadczenia zdobyte w przeszłości. Powiązania między zdarzeniami, zjawiskami lub obiektami, które zachowały się w pamięci, psychologowie nazywają stowarzyszeniami. Pozwalają one automatycznie dostrzec niezbędne informacje. Do czasu przechowywania materiału ludzka pamięć to:

• natychmiastowe;
• krótkoterminowe;
• operacyjny;
• długoterminowy;
• genetyczny.

• silnik;
• emocjonalny;
• wizualny
• słuchowe;
• węchowy;
• smak;
• dotykowy.

Naukowcy zajmujący się żywieniem udowodnili, że zmiana diety wpływa na szybkość, ilość informacji do zapamiętania oraz zdolność koncentracji, trzymania, zmiany uwagi.

Koncentracja umożliwia skupienie uwagi na pożądanym obiekcie lub działaniu. Stabilność pozwala zachować uwagę podczas przenoszenia akcji lub ruchu obiektów. Poszerzając uwagę, nauczysz się postrzegać większą liczbę obiektów. Z pozytywnym wpływem na poziom wykształcenia lub jakość pracy.

Produkty wpływające na funkcje mózgu

Naukowcy udowodnili, że istnieje pokarm stymulujący mózg i vice versa - hamujący. Odżywianie ma bezpośredni wpływ na zdolności umysłowe. Jedzenie zdrowej żywności stało się modne.

Produkty poprawiające funkcje mózgu:

• czarna naturalna kawa;
• przyprawy i przyprawy;
• czarna porzeczka;
• jagody;
• ciemna czekolada;
• orzechy włoskie;
• tuńczyk;
• dziki łosoś.

Produkty hamujące mózg:

Nie należy całkowicie wyłączać z diety tak kochanego jedzenia, ale jeśli planujesz aktywność umysłową, warto ograniczyć jego użycie. Idealnie, mózg powinien codziennie otrzymywać pełną i racjonalną dietę, wymaganą ilość tlenu, niezbędny schemat picia. Oprócz wysiłku fizycznego, praktyk duchowych, zdrowego snu. To automatycznie poprawi pamięć, uwagę, wpłynie na procesy myślowe.

Substancje poprawiające funkcje mózgu

Aby poprawić funkcjonowanie mózgu potrzebne są witaminy, minerały, kwasy, mikro i makroelementy. Są zawarte w żywności, suplementach diety lub preparatach medycznych.

Mózg potrzebuje następujących substancji:

• Witaminy z grupy B;
• Witamina C, K, D, E, P;
• magnez;
• Wielonienasycone kwasy omega-3;
• kwas karnozowy;
• jod;
• cynk;
• magnez;
• żelazo;
• serotonina;
• selen;
• fosfor;
• adrenalina.

Warunkiem stosowania jest zgodność z dawką i kompatybilność ze sobą. Liczba elementów potrzebnych dla organizmu, w szczególności dla mózgu, zależy od wieku, płci, stopnia aktywności umysłowej, fizycznej, warunków klimatycznych. I indywidualne preferencje, przenośność komponentu.

Zrównoważona dieta daje osobie niezbędną ilość białka, tłuszczu i węglowodanów. Wtedy interakcja w ciele wytwarza niezbędne elementy i związki. Przydatne jest rozwijanie umiejętności odczuwania, jaki produkt spożywać, w jednym przypadku lub w innym, iw jakiej ilości.

Żywność na tej zasadzie pomoże utrzymać młodość i zdrowie. Ten talent rozwija się poprzez praktyki duchowe, medytację, jogę. Możemy intuicyjnie odczuć potrzebę jedzenia lub odmowy.

Zauważyliście, że czasami naprawdę chcecie jakiegoś produktu, jedząc kawałek, macie przyjemność. W tym przypadku sam organizm wytwarzał serotoninę - hormon szczęścia. Dlatego ta ludzka cecha nie powinna zostać przeoczona. Yogi Bhajan powiedział również, że jedzenie wpływa na zachowanie, nastrój, temperament i umysł osoby. Jakie potrawy są przydatne do wzmocnienia umysłu, sugeruje Naturę.

Produkty, które poprawiają aktywność mózgu

Produkty poprawiające pamięć, uwaga:

Owsianka

Źródło witamin z grupy B, które są tak niezbędne dla aktywności mózgu. Ponadto zawiera fosfor, krzem, wapń, żelazo, magnez, miedź, potas i sód. Dzięki zawartości włókien owsianka pozwala utrzymać uczucie nasycenia przez długi czas.

Ta owsianka jest źródłem węglowodanów, więc dietetycy zalecają zjedzenie jej na śniadanie. Inną charakterystyczną cechą: talerz płatków owsianych pozwala pozbyć się jelit z toksyn, tętnic - z nadmiaru tłuszczu, neutralizuje negatywne skutki żywności o wysokiej zawartości cukru.

Owsianka - środek moczopędny. Przeznaczony jest do zapobiegania chorobom układu krążenia, wyzdrowienia organizmu po chorobach. Dlatego, jeśli kochasz siebie, chcesz być zdrowy przy minimalnej inwestycji, jedz owsiankę na śniadanie. Aby ugotować owsiankę, użyj zboża, płatków lub płatków owsianych. Oczywiście najbardziej przydatna będzie owsianka ze zbóż. Jedzenie owsianki pomoże w aktywności mózgu i samopoczuciu.

Orzechy i nasiona

Aby poprawić uwagę i pamięć, musisz jeść orzechy. Zawierają korzystne kwasy tłuszczowe, kwas foliowy, witaminę E. Ponadto, orzechy i nasiona są doskonałymi antydepresantami. Posiłek ucznia zawierający różne rodzaje orzechów lub nasion przygotuje się do egzaminów i odzyska od ćwiczeń.

Wraz z wiekiem mózg może się kurczyć - stwardnienie starcze, demencja, atrofia mózgu. Ten proces może być dotknięty, jeśli jesz 2 jajka dziennie. Nadużywanie tego produktu w celu uzyskania najlepszego wyniku nie jest tego warte, ponieważ w przypadku nadpodaży zawartych w nim elementów można uzyskać odwrotny proces. Jajka (szczególnie żółtka) zawierają lecytynę, cholinę, witaminę B 12. Dzięki temu można poprawić pamięć i umysł, wykorzystując ten wyjątkowy produkt, który wypełnia jedzenie cennymi elementami zdrowia.

Jest źródłem kwasów tłuszczowych omega - 3, które pozwalają lepiej wchłaniać i przechowywać nowe informacje. Największa ilość użytecznych kwasów w śledziu, tuńczyku, dzikim łososiu. Pokarm zawierający ryby i potrawy z niego są przydatne dla dzieci i osób starszych.

Zielona herbata

Zawarte przeciwutleniacze hamują starzenie się, zwiększają napięcie mózgu i wydajność człowieka. Oprócz przyspieszania reakcji, możesz pomóc w wyleczeniu z choroby lub stresu. Ma korzystny wpływ na mózg, jeśli do herbaty dodawana jest mięta, plasterki jabłka, cytryna, miód, to wzmacnia działanie zielonej herbaty, relaksuje, poprawia krążenie krwi w mózgu. Aby maksymalnie wykorzystać ten cenny napój, musisz codziennie pić do 5 filiżanek zielonej herbaty.

Owoce

Brzoskwinie, jabłka, banany, gruszki, morele - zawierają składniki odżywcze niezbędne dla mózgu. Dlatego spożywaj co najmniej jeden owoc dziennie. Jedzenie owoców to naturalny, naturalny pokarm, który utrzyma umysł w każdym wieku.

Przyprawy

• Curry Pomaga zachować czystość umysłu, nawet w starszym wieku.
• Szafran. Pozwala zneutralizować negatywną aktywność aminokwasów, ma pozytywny wpływ na aktywność mózgu, leczy zaburzenia nerwowe. Zawiera witaminy z grupy B, dużą ilość substancji mineralnych.
• Cynamon Poprawia zdolność postrzegania informacji, ich analizy i strawności.
• Rosemary. Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, obecność kwasu karnitynowego pomaga zmniejszyć zmęczenie mózgu, wspomaga regenerację komórek.

Te produkty mogą poprawić pamięć, skupić się na długoterminowej. Dlatego upewnij się, że jesteś obecny w diecie człowieka.

Należy pamiętać, że tylko zdrowy tryb życia, zrównoważona dieta, odpowiedni system picia pomogą nam żyć długo bez rozpraszania się przez choroby i drobne kłopoty.
"alt =" ">

Produkty wspomagające mózg

Dobra pamięć jest kluczem do sukcesu w szkole, karierze i codziennych zajęciach. Mózg kontroluje całe ciało - od bicia serca po zapamiętywanie informacji. Okazuje się, że jego pracę można poprawić, jeśli umiejętnie przygotujesz swoją dietę. Przyjrzymy się szczegółowo produktom, aby poprawić funkcjonowanie mózgu, pamięć.

Czego potrzebuje mózg

Aby mózg poradził sobie z zadaniami przypisanymi do wszystkich 100, w każdym wieku musi otrzymywać dobre odżywianie, być hojnie zaopatrywane w tlen. W diecie powinny być szeroko reprezentowane produkty pamięci. Ważne jest zwiększenie przepływu krwi.

Wszystko, co jemy, wpływa na mózg i ciało. Jakie pokarmy poprawiają pamięć?

Tak więc w diecie należy uwzględnić:

1. Wiele produktów, które przyspieszają krew. Kiedy pobudza się krążenie krwi, niezbędny tlen dostaje się do mózgu.
2. Przeciwutleniacze są kolejnym istotnym składnikiem diety. Nie pozwalają na starzenie się mózgu.
3. Węglowodany i aminokwasy odżywiają komórki mózgu, zapewniając ich funkcje życiowe.
4. Witaminy. Tutaj należy oprzeć się na produktach zawierających witaminy z grupy B, C, E, K. Bardzo pomocne będą kwasy tłuszczowe Omega-3. Ich obecność w codziennej diecie jest ważnym warunkiem utrzymania dobrej wydajności pamięci.
5. Pierwiastki śladowe (fosfor, selen, jod).

Funkcje diety

Aby mózg działał prawidłowo, ważne jest, aby w diecie było wystarczająco dużo tłuszczu, białka, węglowodanów. Menu musi być zrównoważone.

Jeśli Twoja dieta jest słaba, będzie mało witamin, aminokwasów, przeciwutleniaczy, mózg nie będzie w stanie pracować z pełną mocą.

Białka są bardzo ważne. Są niezbędnymi dostawcami aminokwasów. Tłuszcze nasycają mózg kwasami tłuszczowymi. Stanowią jedną trzecią jego objętości. W związku z tym niezbędne są oleje roślinne i ryby. Najlepiej dostarczają organizmowi niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest to klucz do prawidłowego działania neuronów.

Około 70% całkowitej diety powinno być wolnymi węglowodanami (zboża, warzywa).

Innym ważnym składnikiem są pierwiastki śladowe, witaminy. Pomogą one w aktywności mózgu, oszczędzają pamięć, przeciwstawiają się działaniu wolnych rodników.

Teraz rozważ bardziej produkty dla mózgu i pamięci.

Ryba (tłuszcz)

Chodzi o pstrągi, łososia, sardynki. Są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Jest to bezpośrednia droga do doskonałej pamięci, ponieważ 60% naszego mózgu to kwasy tłuszczowe. Z nich powstają komórki nerwowe.

Jeśli zjesz wystarczająco dużo tłustych ryb, możesz zabezpieczyć się przed zmęczeniem psychicznym, osłabieniem związanym z wiekiem. Będzie nawet chronić przed chorobą Alzheimera. Ale z niedoborem Omega-3 wydajność dramatycznie spada, a depresja może się nawet rozwinąć.

Naukowcy przeprowadzili testy laboratoryjne, aby dowiedzieć się, które pokarmy poprawiają pamięć i funkcje mózgu. Okazało się, że mieszkańcy krajów, w których zwyczajowo używa się wielu ryb, mają więcej szarej masy w mózgu niż ci, którzy żyją bez niego. To w szarej materii znajdują się komórki kontrolujące emocje, pamięć, zdolność do podejmowania decyzji.

Jak widać, ryba jest bardzo przydatna. Jeśli martwisz się o zdrowie, delektuj się rybą przynajmniej kilka razy w tygodniu! Przydatne są również ostrygi, krewetki, małże. Mają dużo jodu, żelaza, cynku.

Jeśli wolisz wegetariańskie jedzenie, twój mózg cierpi na niedobór białek, które są dla niego tak ważne. Pamiętaj, aby jeść kurczaka, chudego mięsa wołowego, wątroby (cielę). Mają dużo witamin B. Mięso jest lepsze do gulaszu.

W chudej wołowinie dużo żelaza. Bez tego pamięć szybko się pogarsza.

Orzechy

Lista produktów poprawiających pamięć i funkcję mózgu jest nie do pomyślenia bez obecności orzechów. W 2014 roku udowodniono, że orzechy poprawiają zdolność uczenia się, wspomagają zdrowie serca i mózgu. Jest to potężna obrona przed ich degeneracją.

Mózg kocha orzechy, zwłaszcza orzechy włoskie. Nawet wizualnie to przypominają. Jest źródłem witamin z grupy B, E. Jeśli w diecie nie ma wystarczającej ilości tej substancji, pamięć ulegnie pogorszeniu. A orzechy zawierają witaminę E. Chroni komórki przed zniszczeniem. Szczególnie ważne jest, aby zawierać orzechy w menu dla osób zaangażowanych w pracę umysłową. Wraz z wiekiem ilość orzechów w diecie powinna rosnąć.

Witamina E jest naturalną obroną przed wszędobylskimi wolnymi rodnikami. Jest to naturalna tarcza od całkowitego uszkodzenia komórek. Wszystkie produkty, które poprawiają pamięć i funkcje mózgu, w taki czy inny sposób, wpływają na jego komórki

Przydaje się również orzech laskowy. Ma dobry wpływ na pamięć. Dietetycy odkryli, że w orzechach dużo kwasów tłuszczowych jest magnez, cynk. Są to łagodne naturalne stymulanty. Orzechy są przydatne do włączenia do menu uczniów, studentów. Jest to skuteczny sposób na lepsze przygotowanie do egzaminów. Orzechy również chronią wątrobę.

Czosnek

Nie lubisz czosnku ze względu na charakterystyczny zapach? Żal mi swojego mózgu! On potrzebuje tego produktu. Doskonale poprawia krążenie krwi. Mózg pobiera znacznie więcej tlenu. Komórki, które otrzymują tlen, działają znacznie lepiej, stają się aktywne. Kilka ząbków czosnku dziennie ochroni dorosłego i dziecko przed wieloma chorobami, pobudzi krążenie krwi i poprawi funkcjonowanie narządów wewnętrznych.

Jedz tylko kilka ząbków czosnku dziennie, a zauważysz, że o wiele lepiej jest zapamiętać informacje. Cóż, jeśli absolutnie nie podoba ci się ten zapach, to po prostu musisz żuć gałązkę świeżej pietruszki. Zapach dosłownie wyparuje.

Nie mniej przydatne do pracy mózgu i dobrej pamięci cebuli. Doskonale stymuluje krążenie krwi, chroni przed chorobami i przedwczesnym starzeniem.

Pomidory

Czy lubisz soczyste pachnące pomidory? Wtedy twój mózg nie jest zagrożony przez szkodliwe działanie wolnych rodników i demencji. Mają wiele przeciwutleniaczy, które chronią neurony przed uszkodzeniem.

Na liście produktów do pamięci i uwagi miód zajmuje jedną z wiodących pozycji. Zawiera dawkę nasycającą glukozy. Jest niezwykle cenny dla pamięci i funkcji mózgu. Jeśli rano dodasz garść suszonych owoców i łyżkę miodu do swojej zwykłej owsianki, twoja pamięć będzie ci służyć przez cały dzień. To smaczna i zdrowa żywność.

Ważne jest, aby miód był naturalny.

Mleko

To jest źródło B12. Ta witamina pomaga komórkom zapamiętać informacje. Ustalono, że jest najlepiej wchłaniany z mleka przez nasze ciało. Tylko kilka szklanek mleka dziennie pomoże uzupełnić zapasy tej witaminy, zapewni przywrócenie siły.

Wyjątkiem są ludzie, którzy nie tolerują laktozy. Ich ciała nie są w stanie przyjąć tego białka.

Spośród nich organizm otrzymuje najważniejsze witaminy z grupy B, cholinę, kwas foliowy. Nie wiesz, co to cholina? Ta substancja reguluje nastrój. W żółtku kurczaków i jaj przepiórczych jest całkiem sporo. 2-3 jajka pomogą uzyskać dość dobrą dawkę choliny na cały dzień.

Ale witaminy z grupy B - ochrona przed starzeniem.

Dietetycy nie są skłonni nakłaniać do picia dużej ilości kawy. W dużych ilościach prowadzi do zwiększonego ciśnienia, problemów z pracą przewodu pokarmowego, a nawet odwodnienia. Ale jeśli wypijesz kilka filiżanek o smaku napoju dziennie, dostarczysz delikatnej stymulacji mózgu. Sam zastanawiałeś się, do czego zdolny jest twój umysł.

Kawa - źródło korzystnych przeciwutleniaczy, kofeina. Poprawia uwagę, koncentrację, poprawia samopoczucie. Nic dziwnego, że koneserzy lepiej wykonują powierzone im zadania i ich codzienne czynności.

Ale neurolodzy odkryli, że kawa pomaga zapobiegać wielu chorobom neurologicznym (choroba Alzheimera, choroba Parkinsona). To dobry sposób na usprawnienie procesów wymiany. Kawa pomaga się skoncentrować, poprawia napięcie naczyń krwionośnych.

Zielona herbata

Od dawna znane są właściwości lecznicze zielonej herbaty. Nie ma wątpliwości, że pomaga on organizmowi utrzymać zdrowie wielu narządów i układów. Zawiera dużo kofeiny - stymulator aktywności mózgu.

W herbacie jest wiele innych przydatnych substancji. Na przykład L-teanina pomoże złagodzić niepokój, poprawić pracę mózgu, złagodzić zmęczenie.

Zielona herbata zawiera wiele polifenoli i przeciwutleniaczy. Wspierają aktywność umysłową, zapobiegają chorobom.

Brokuły

To warzywo ma wiele przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych. Wystarczy jeść tylko 100 gramów dziennie. Ta niewielka porcja pomoże wypełnić codzienne zapotrzebowanie na witaminę K. Nie zapominaj, że to on uczestniczy w tworzeniu tłuszczów tworzących komórki mózgowe (sfingolipidy).

Ostatnie badania potwierdziły, że brokuły pomagają poprawić pamięć, a także pomagają przezwyciężyć uszkodzenie mózgu.

Wodorosty

Wszyscy wiedzą, że zawiera dużo jodu. Bez tego cennego pierwiastka śladowego w mózgu się nie powiedzie. Lekarze od dawna ustalili związek między demencją, upośledzeniem umysłowym a obecnością jodu w diecie. Ludzie żyjący w pobliżu morza są dla nich przygotowani. Jeśli nie masz tyle szczęścia, możesz użyć soli jodowanej, a także zjeść morską kapę.

Udowodniono, że jod nie tylko poprawia pamięć, ale także zwiększa IQ. Daje klarowność umysłu, poprawia zdolność myślenia. To nie tylko niezbędny, ale niezbędny składnik codziennej diety. Szczególnie ważna jest obecność jodu w diecie dziecka. Jeśli regularnie karmisz swoje maleńkie sałatki wodorostami, znacznie szybciej nauczy się programu szkolnego.

Jarmuż morski zaleca się włączyć do diety dziecka dopiero po trzech latach. Ze względu na nadmiar jodu może negatywnie wpływać na tarczycę niemowląt. Jest również przeciwwskazane w czasie laktacji, ponieważ jod może gromadzić się w mleku matki. Nie wiedząc o tym, matka karmiąca może zaszkodzić dziecku. Jego metabolizm nie jest jeszcze doskonały i nie będzie w stanie opanować dużej ilości jodu.

Dla osób starszych kapusta morska pomoże spowolnić proces degeneracji komórek. Jest w stanie stymulować ich wzrost, zwiększać aktywność intelektualną. Staraj się regularnie włączać kapę morską. Jest doskonałym źródłem jodu, który wspiera rozwój komórek mózgowych. Z niego można zrobić wiele pysznych sałatek.

Cytryny

Okazuje się, że witamina C jest w stanie przezwyciężyć zapomnienie, poprawić przewodnictwo neuronów. To stymulator mózgu. Aby mógł zacząć działać, wystarczy wrzucić kilka herbat świeżej cytryny do herbaty. Więc możesz poprawić nie tylko pamięć, ale także rozwój komórek.

Owoce cytryny znajdują się w ogromnej liczbie popularnych receptur poprawiających aktywność mózgu. Jest również w stanie wzmocnić obronę immunologiczną, pomaga w utracie wagi.

Pomarańcze

Jedz pomarańczę dziennie, a otrzymasz dzienną dawkę witaminy C. Jest to smaczne i zdrowe. Ten egzotyczny owoc spowalnia procesy degeneracyjne w mózgu, zapobiega starzeniu się, wspiera jasność umysłu, zwiększa zdolność do zapamiętywania informacji. Witamina C - ochrona przed wolnymi rodnikami.

Szklanka pachnącego soku owocowego naładuje ciało energią.

Winogrono (czerwone)

Jeśli jesteś fanem zielonych winogron, nadszedł czas, aby ponownie rozważyć swoje preferencje smakowe. Jest w czerwonych winogronach zawiera wiele przeciwutleniaczy. Są naturalnego pochodzenia i dobrze się wchłaniają. Antyoksydanty pomagają nie tylko utrzymać zdrowie, ale także dobrze rosną. Aktualizują komórki skóry, włosy, zwiększają aktywność neuronów, pamięć, uważność.

Istnieją również inne purpurowe jagody.

Antyoksydanty w każdym wieku poprawiają zdolność mózgu do przechowywania informacji i ich przetwarzania. Dzięki nim odżywianie komórek staje się lepsze. Są chronione przed zniszczeniem. W okresie dojrzewania przeciwutleniacze pomagają normalizować hormony.

Jagody

Jest to źródło antocyjanów - przeciwutleniacza roślinnego. Jest także zdolny do zmniejszania stanu zapalnego, spowalniania starzenia i utrudniania procesów zwyrodnieniowych.

Przeciwutleniacze mogą gromadzić się w organizmie. Poprawiają przewodnictwo nerwowe między komórkami mózgu. Eksperymenty ze zwierzętami ujawniły zdolność jagód nie tylko do poprawy pamięci, ale także do walki z jej utratą, do nadania potężnego impetu odnowieniu komórek.

Zalecamy dodawanie jagód rano w owsiance lub koktajlach. To śniadanie jest przydatne nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci i młodzieży. A jeśli starsza osoba regularnie używa borówek, opóźni nieubłagany proces starzenia przez wiele lat. Takie odżywianie zastąpi leki poprawiające pamięć, wzrok, stymulanty metaboliczne.

Rosemary

Nie każdy zawiera to zioło w swojej diecie. I na próżno. Zawiera dawkę nasycającą kwasu karnozowego, przeciwutleniaczy. Jeśli dodasz gałązkę pachnącego rozmarynu do naczynia, twoje krążenie krwi wkrótce się poprawi, a twoje naczynia rozszerzą się. Mózg otrzyma brakującą dawkę tlenu. Znacznie zwiększa wydajność swojej pracy.

Co zaskakujące, nawet sam zapach rozmarynu poprawia proces zapamiętywania. Rozmaryn jest dobry w potrawach z ziemniakami, mięsem.

Kurkuma

Ta przyprawa jest częścią curry. Składa się z substancji czynnej - kurkuminy. To świetny naturalny stymulator krążenia krwi. Udowodniono, że może poprawić pamięć, wyeliminować płytki amyloidowe, pomaga przezwyciężyć depresję. Okazuje się, że kurkuma promuje produkcję hormonów szczęścia - serotoniny, dopaminy.

Kurkumina stymuluje wzrost komórek mózgowych. Ta właściwość pomaga zwalczać demencję związaną z wiekiem i starzenie się mózgu. Kurkuma zaleca się dodać do mięsa i herbaty. Jest to silny domowy środek przeciwdepresyjny. Nawet zdrowa osoba powinna regularnie go używać w naczyniach.

Nasiona dyni

Jest potężnym źródłem przeciwutleniaczy. Chronią mózg przed uszkodzeniem, procesami zwyrodnieniowymi, szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Nasiona są źródłem miedzi, cynku, żelaza i magnezu. Substancje te zapobiegają chorobom neurologicznym, poprawiają pamięć, wskaźniki uczenia się, chronią przed migrenami, depresją, pomagają kontrolować impulsy nerwowe. Oczyszczają dobrze jelita.

Czekolada (ciemna)

Życzenie słodyczy to powód do radości. Zostało naukowo udowodnione, że kakao w proszku i gorzka czekolada mogą być źródłem wielu substancji przydatnych dla mózgu (przeciwutleniacze, kofeina, flawonoidy). Poprawiają uczenie się, pamięć, zwiększają aktywność komórkową, spowalniają starzenie. A czekolada poprawi nastrój.

Jak wiadomo, mózg to głównie woda. To aż 90% jego wagi. Wraz z wiekiem liczba ta maleje. Oznacza to, że mózg dosłownie wysycha. Komórki nie radzą sobie już z przypisanymi im funkcjami.

Odwodnienie - sposób na spowolnienie mózgu. Jest bardzo szkodliwy! Przy krytycznych wskaźnikach odwodnienia po prostu się wyłącza. Nic dziwnego, że podczas udaru cieplnego lub udaru słonecznego osoba traci przytomność.

Aby uniknąć tragicznych konsekwencji, wystarczy wypić wystarczającą ilość płynów dziennie.

Zaleca się pić co najmniej 2 litry dziennie. Mówimy o czystej wodzie. Nie może zastąpić żadnego napoju. Podczas liczenia ilości płynu spożywanego dziennie, nie bierze się pod uwagę herbaty, kawy ani soków. Tylko woda. Lepiej, jeśli jest nieużywany. Woda z kranu może nie być odpowiednia, ponieważ zawiera zbyt dużo wapnia i rdzy.

Napoje energetyczne, napoje z cukrem, gazem, kawą, wręcz przeciwnie, usuwają wodę z organizmu.

Wniosek

To jest lista najważniejszych produktów poprawiających pamięć. Jak widać, dieta naprawdę pomaga poprawić pamięć. Dla większej efektywności może być wspierany przez ćwiczenia sportowe. Pomagają wzmocnić przepływ krwi. Każda osoba może opanować sekrety nieskomplikowanego odżywiania. Pamiętaj, że musisz jeść w zamyśleniu! Wtedy twoje zdolności umysłowe zawsze będą na wierzchu.

11 produktów poprawiających pamięć i funkcje mózgu

Twój mózg jest niesamowity. Będąc centrum kontroli całego organizmu, to on kontroluje bicie serca, oddychanie, ruch, myśl i czucie. Dlatego ważne jest, aby utrzymać go w maksymalnym stanie roboczym. Ale jak to zrobić?

Produkty poprawiające pamięć i funkcje mózgu

To, co jemy, ma duży wpływ na zdrowie mózgu. W tym artykule zebraliśmy najbardziej przydatne produkty dla mózgu i pamięci oraz wyjaśniliśmy, dlaczego tak ważne jest, aby każdy element z tej listy był obecny w twojej diecie.

Zalecamy czytanie o skutecznych metodach, o poprawie pamięci i funkcji mózgu.

Tłuste ryby

Jeśli chodzi o to, jakie produkty poprawiają pamięć i funkcje mózgu, przychodzą na myśl przede wszystkim tłuste ryby. I nie bez powodu.

Gatunki ryb, takie jak łosoś, pstrąg i sardynki, są nasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które mają korzystny wpływ na pamięć i zdolność postrzegania informacji i uczenia się.

A mózg ma 60% tłuszczu, a połowa z nich ma podobną strukturę do omega-3. Mózg wykorzystuje te kwasy do tworzenia komórek nerwowych.

Nie kończy to korzystnych właściwości kwasów tłuszczowych omega-3.

Wystarczające spożycie tej substancji może spowolnić spadek umysłowy, który nieuchronnie pojawia się wraz z wiekiem, a także zapobiega wystąpieniu choroby Alzheimera.

Jednocześnie brak kwasów omega-3 prowadzi nie tylko do zmniejszenia wydajności, ale także do depresji.

Jedno z badań ujawniło, że ludzie, którzy regularnie spożywali gotowane ryby, mają więcej szarej masy w swoich mózgach, która zawiera komórki nerwowe, które kontrolują naszą pamięć, emocje i umiejętności podejmowania decyzji.

Jeśli poranek zacznie się miarowo przy filiżance kawy, z przyjemnością poinformujemy, że wszystko robisz dobrze. Kawa zawiera kofeinę i antyoksydanty przydatne do funkcjonowania mózgu.

Kofeina poprawia aktywność mózgu w następujących obszarach:

• Poprawia uwagę: kofeina blokuje produkcję adenozyny - substancji, która powoduje senność, pozwalając osobie lepiej postrzegać środowisko.
• Poprawia samopoczucie: kofeina stymuluje produkcję substancji takich jak serotonina, która pomaga poprawić nastrój.
• Zwiększa koncentrację: badania wykazały, że ci pacjenci, którzy pili rano dużą filiżankę kawy i kilka mniejszych w ciągu dnia, lepiej radzili sobie z pracą wymagającą dużej koncentracji uwagi.

Regularne spożywanie kawy zmniejsza również ryzyko wystąpienia chorób neurologicznych, takich jak choroba Parkinsona i choroba Alzheimera. Najprawdopodobniej jest to częściowo spowodowane wysokim stężeniem różnych przeciwutleniaczy w napoju.

Jagody

Jagody to kolejny produkt, który jest korzystny dla mózgu i całego ciała.

W borowinie, podobnie jak w innych jasnych jagodach, zawartość antocyjanów jest wysoka - substancja roślinna o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Pozwala spowolnić proces starzenia się mózgu i rozwój chorób neurodegeneracyjnych.

Ponadto, przeciwutleniacze zawarte w borówkach gromadzą się w organizmie, poprawiając komunikację między komórkami mózgu.

Badania na zwierzętach potwierdziły, że jagody poprawiają pamięć, a nawet pomagają w walce z utratą pamięci krótkotrwałej.

Spróbuj dodać trochę jagód do porannej owsianki lub smoothie.

Kurkuma

Ostatnio ta bogata żółta przyprawa, która jest głównym składnikiem curry, spowodowała wiele hałasu.

Ze względu na substancję - kurkumę, która stymuluje krążenie krwi, kurkuma jest jednym z produktów poprawiających pamięć. Ma następujące korzystne właściwości:

• Poprawia pamięć: kurkuma pomaga poprawić pamięć u pacjentów z chorobą Alzheimera. Usuwa również płytki amyloidowe. Jakie są główne cechy tej choroby.
• Wspomaga walkę z depresją: kurkuma poprawia produkcję serotoniny i dopaminy - hormonów poprawiających nastrój. Badania wykazały, że kurkumina może zatrzymać zespoły depresyjne, a także 6 tygodni przyjmowania leków przeciwdepresyjnych.
• Stymuluje wzrost komórek mózgowych: Kurkumina wzmacnia czynnik neurotroficzny, który wpływa na wzrost komórek mózgowych. Pozwala to przezwyciężyć związany z wiekiem spadek rozwoju umysłowego, ale do końca tego zjawiska naukowcy nie byli jeszcze badani.

Aby jak najlepiej wykorzystać swoją kurkumę, spróbuj dodać curry do swoich potraw i naucz się robić herbatę z kurkumy.

Brokuły

Brokuły są pełne składników odżywczych, w tym przeciwutleniaczy. 100 gramów tego produktu zawiera ponad 100% zalecanego dziennego spożycia witaminy K. Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina jest niezbędna do tworzenia sfingolipidów - takich jak tłuszcze, zawarte w znaczących ilościach w komórkach mózgowych

Wiele badań potwierdziło, że witamina K pomaga poprawić pamięć.

Oprócz witaminy K brokuły zawierają wiele substancji o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym, które pomagają organizmowi zwalczyć uszkodzenia mózgu.

Nasiona dyni

Nasiona dyni zawierają silne przeciwutleniacze, które zapobiegają uszkodzeniom ciała i mózgu przez wolne rodniki. Ponadto jest dobrym źródłem magnezu, żelaza, cynku i miedzi.

Każda z tych substancji jest niezbędna do lepszego funkcjonowania mózgu:

• Cynk: Niedobór cynku w organizmie prowadzi do wielu chorób neurologicznych, takich jak choroba Alzheimera, depresja i choroba Parkinsona.
• Magnez: Magnez jest dobry dla pamięci i uczenia się. Niski poziom tej substancji prowadzi do migreny, depresji i epilepsji.
• Miedź: mózg używa miedzi do kontrolowania impulsów nerwowych. Niedobór miedzi może prowadzić do choroby Alzheimera.
• Żelazo: niedobór żelaza często powoduje świadomość mgławicy i dysfunkcję mózgu.

Badacze częściej koncentrują się na badaniach mikroskładników odżywczych niż na pestkach dyni. Jednak to właśnie w nich wszystkie wymienione substancje są wystarczająco ograniczone, więc ten produkt zdecydowanie warto dodać do swojego menu, aby poprawić pamięć i funkcjonowanie mózgu.

Ciemna czekolada

Ciemna czekolada i proszek kakaowy zawierają wiele substancji przydatnych dla mózgu, takich jak flawonoidy, kofeina i przeciwutleniacze.

Flawonoidy są rodzajem przeciwutleniaczy roślinnych. Mają korzystny wpływ na części mózgu odpowiedzialne za uczenie się i pamięć. Naukowcy potwierdzili, że składnik ten poprawia pamięć i spowalnia zmiany związane z wiekiem w mózgu.

Kilka lat temu przeprowadzono badania na dużą skalę, w których wzięło udział ponad 90 osób. W rezultacie naukowcy odkryli, że ci z badanych, którzy częściej zjadali czekoladę, znacznie lepiej radzili sobie z zadaniami pamięci.

Czekolada to nie tylko produkt dla mózgu i pamięci, ale także legalny sposób na poprawę nastroju. Jednak nie jest całkowicie zrozumiałe, czy jest to spowodowane składem czekolady, czy jej smakiem.

Orzechy

Badania wykazały, że jedzenie orzechów poprawia zdrowie serca, a zdrowe serce ma pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. W 2014 r. Naukowcy udowodnili, że orzechy poprawiają zdolności poznawcze i zapobiegają występowaniu chorób neodegeneracyjnych.

Inne badanie wykazało, że kobiety, które regularnie jedzą orzechy od kilku lat, mają lepszą pamięć w porównaniu z tymi, które rzadko jadły orzechy lub w ogóle nie jedzą.

Wszystkie te pozytywne właściwości można wytłumaczyć wysoką wartością odżywczą zdrowych tłuszczów, przeciwutleniaczy i witaminy E.

Witamina E chroni komórki mózgowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. To pozwala spowolnić rozwój procesów neurodegeneracyjnych.

Orzechy włoskie nie są dla niczego, co wygląda jak mózg. Są najbardziej korzystne ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3.

Pomarańcze

Jedząc jedną pomarańczę dziennie, dostajesz dzienną dawkę witaminy C. Ponadto jest to dobre dla mózgu, ponieważ witamina C, zgodnie z badaniami z 2014 roku, zapobiega pojawieniu się wielu chorób i związanych z wiekiem zmian w mózgu.

Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który skutecznie chroni mózg przed wolnymi rodnikami.

Oprócz pomarańczy wystarczającą ilość witaminy C można znaleźć w papryce, guawie, kiwi, pomidorach i truskawkach.

Jajka są doskonałym źródłem wielu substancji zdrowych dla mózgu, w tym witamin B6 i B12, kwasu foliowego i choliny.

Być może zainteresuje Cię to: białko jest białkiem lub nie.

Cholina jest ważnym mikroelementem, który nasz organizm wykorzystuje do syntetyzowania acetylocholiny, neuroprzekaźnika, który pomaga regulować nastrój i pamięć. Badania wykazały, że odpowiednie spożycie tej substancji znacznie poprawia pamięć. Niestety, dieta wielu osób nie zawiera wystarczającej ilości choliny.

Żółtko jaja jest najlepszym źródłem tego korzystnego mikroelementu. Zalecana dawka choliny wynosi 425 miligramów dziennie dla kobiet 550. Jedno jajko zawiera aż 112 mg choliny.

Witaminy z grupy B zawarte w jajach odgrywają również istotną rolę w zdrowiu mózgu.

Na początek pomagają spowolnić związane z wiekiem zmiany w mózgu.

Ponadto depresja i otępienie często mogą być spowodowane brakiem tych konkretnych witamin.

W tej chwili przeprowadzono już sporo badań nad wpływem jaj na zdrowie mózgu. Korzyści płynące z zawartych w nich substancji są jednak od dawna znane i potwierdzane przez naukowców.

Zielona herbata

Podobnie jak w przypadku kawy, kofeina w zielonej herbacie poprawia funkcjonowanie mózgu.

Ale poza kofeiną zielona herbata zawiera wiele innych korzystnych substancji.

Jednym z nich jest L-theanina, aminokwas, który może przekroczyć barierę krew-mózg i zwiększyć aktywność neurotransmitera GABA, co pomaga zmniejszyć lęk.

L-Theanina zwiększa również częstotliwość fal alfa w mózgu, co pomaga zrelaksować się, zmniejszając poczucie zmęczenia.

Niektóre badania wykazały, że L-Theanina przeciwdziała ożywczym działaniu kawy, pomagając odprężyć się i zasnąć.

Zielona herbata jest również bogata w polifenole i przeciwutleniacze, które chronią przed upośledzeniem umysłowym i ryzykiem rozwoju chorób takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

Ponadto zielona herbata poprawia pamięć.

Produkty przydatne dla mózgu i pamięci - wynik

Prawidłowe odżywianie jest kluczem do dobrej pamięci i zdrowego mózgu.

Niektóre pokarmy, takie jak owoce, warzywa, herbata i kawa, zawierają użyteczne przeciwutleniacze, które chronią mózg przed uszkodzeniem.

Inne, takie jak orzechy i jajka, są bogate w substancje wspierające pamięć i rozwój mózgu.